Самара
Колбасная конкуренция возрастает
Мясокомбинат "Гарибальди" начинает выпуск на площадке бывшего Самарского мясокомбината. Уже реконструирована бойня, планируется запуск линии по производству полуфабрикатов, пельменного цеха и оборудование по выпуску мясных деликатесов. "Гарибальди" стремится усилить свои позиции на мясном рынке, который становится все более конкурентным со стороны переработчиков из Пензы и Саратова, которые активно присутствуют на самарском рынке со своей разнообразной продукцией. Выпуск полуфабрикатов - один из двух основных способов, которые применяют производители для укрепления своих позиций. Второй - создание и расширение фирменной торговой сети.
В последнее время тенденции к запуску полуфабрикатов приобрела массовый характер.
***
Нижегородская область
Валенки на буксире
Борская фабрика валяной обуви в Нижегородской области была обречена, дни ее казались сочтенными. Окончательно закрыться не дал сосед, расположенный в двух километрах, - войлочная фабрика, стабильно работающая с 1932 года. Производства объединились.
Для изготовителей исконно русской теплой обуви нашли сырье, ремонт оборудования сделали рабочие войлочной. Нынче впервые за последние годы валенки катают и летом, выпуская в день по 1500-2000 мужских, женских, школьных и детских пар.
Спасители, поставляющие мягкие детали для нижегородских предприятий, Ульяновского автозавода и других предприятий, и сами промышляют войлочными утепленными полусапожками, шлепанцами домашними и меховыми на резиновой подошве. На выставке в Ярославле начальник отдела сбыта Елена Тихонова показывала шляпы, рукавицы и коврики для сауны, спальные мешки, одеяла, подушки, стеганые жилеты, стельки. "Наши изделия, - говорила она, - годятся и для чесальных машин, протезов, утепления ульев. Из войлока делаем более ста наименований колец, пластин, лент, дисков, пыжей для охотничьих ружей. Ассортимент прирастает с каждым месяцем".
***
Москва
Рестораны Домодедово
С июня 2005 года пассажиры, вылетающие внутренними авиалиниями, смогут воспользоваться услугами уютного кафе "Аэропрайм" , которое предлагает сэндвичи с различными наполнителями, свежую выпечку, горячие и прохладительные напитки. В меню также представлены изысканные закуски и десерты.
В стерильной зоне международных воздушных линий введены в эксплуатацию музыкальный бар Benvenuti, оформленный в итальянском стиле, и Shannon's Irish Bar, стилизованный под ирландский паб.
Меню Shannon's Irish Bar отличает большой выбор сортов пива, широкий ассортимент кофе, свежевыжатых соков и коктейлей.
***
Уфа
Даешь вкусный квас!
На смотр качества кваса, который недавно проходил в Уфе на базе хлебообъединения "Восход" , съехались мастера приготовления этого напитка со всех концов Башкортостана. Южное направление представлял крупнейший в республике производитель пивобезалкогольных напитков Стерлитамакский комбинат "Шихан" , северное - КПБН "Нефтекамский" , запад - Белебеевский спиртоводочный комбинат, который в летний сезон помимо своей традиционной продукции разливает до 7 тысяч дал в месяц отменного хлебного кваса, столицу - один из старейших заводов по производству пивобезалкогольных напитков, носящий с недавнего времени имя ООО "Нурлы".
Вроде бы все участники смотра производят один и тот же "Квас хлебный" по одному и тому же ГОСТу и соответственно одной технологии. Но удивительно, как отличается по вкусу напиток белебеевцев от стерлитамакского. Право, не в географии же все дело! Оказалось, что качество этого продукта в значительной степени зависит от используемых производителем сырья и оборудования, а также от того, насколько он придерживается традиционных рецептур. По этим параметрам лучшим и наиболее соответствующим всем требованиям признан квас "Шихана" и "Нурлы". Но это лишь первый этап. Посмотрим, что будет на исходе лета, когда придет время подводить итоги сезона.
***
Кисловодск
Мастера курортного сервиса
ЕСЛИ говорить образно, то у мастера мужских причесок Натальи Надеевой очень "легкая рука". Она умело справляется с любыми, самыми "непослушными" волосами, отлично владеет всеми тайнами парикмахерского искусства. Вот почему мужчины из кисловодского салона "Лилия" всегда выходят элегантными, аккуратно и красиво причесанными.
