Российский ритейлер «Магнит» продолжает развивать инновационные подходы к интеграции фермерской продукции в свою сеть. Новый проект в Краснодарском крае — агрегатор фермерской продукции — стал решением, которое упрощает сложные процессы логистики, закупок и сбыта для малых производителей. Как этот проект помогает строить эффективные цепочки поставок и меняет рынок — разбираем детально.
Новый виток кооперации: как работает агрегатор
Ключевая идея фермерского агрегатора заключается в создании единого канала, который объединяет производителей и конечного покупателя. Это включает:
- Централизованные закупки: фермеры больше не беспокоятся о поиске сбыта, а «Магнит» получает предсказуемую цепочку поставок.
- Инфраструктуру хранения и обработки: ритейлер предоставляет помещения для фасовки, упаковки и транспортировки продукции, что снимает часть затрат с фермеров.
- Сервисные услуги: от консультаций по сертификации до помощи в маркировке и оформлении документации.
На старте в проект вовлечены четыре фермерских хозяйства региона, предоставляющих свыше 60 SKU молочной и мясной продукции. Ожидается, что объем поставок превысит 150 тонн в год, а подключение новых участников существенно увеличит эти показатели.
Гибкость и масштабируемость: ключевые преимущества для фермеров и ритейлеров
Для фермерских хозяйств, часто ограниченных в ресурсах, работа через агрегатор становится выгодной моделью. Как отмечает Артем Боровец, председатель СППСК «Солнечный круг»:
«Агрегатор не только избавляет ремесленника от бессмысленных затрат, но еще и дает ему возможность сконцентрироваться на создании продукта и его качестве, а не технических и коммерческих аспектах его сбыта. Мы стремимся к соединению интересов ритейла и фермера в одной общей точке для того, чтобы отвечать запросам нашего покупателя».
Для «Магнита» агрегатор также открывает новые перспективы. Компания минимизирует риски, связанные с качеством и стабильностью поставок, благодаря прозрачности цепочки от поля до полки.
Локальная продукция как ответ на запросы потребителей
Согласно данным аналитиков, около 76% россиян предпочитают покупать продукты в крупных супермаркетах. При этом интерес к фермерской продукции растет, особенно в сегменте свежих и натуральных продуктов.
Агрегатор решает сразу две задачи:
- Дает потребителям доступ к качественным товарам от локальных производителей.
- Поддерживает региональную экономику через развитие фермерских хозяйств.
Пример Краснодарского края — яркий кейс. Более 45% ассортимента фермерской продукции «Магнита» в регионе уже представлено местными производителями.
Логистика и технологии: основы успешного запуска
Для эффективного функционирования агрегатора «Магнит» интегрировал современные логистические решения:
- Использование IT-инфраструктуры для управления запасами и мониторинга качества продукции.
- Обеспечение строгого соблюдения температурных режимов на всех этапах цепочки поставок.
- Централизация распределительных центров, что минимизирует издержки и ускоряет доставку в магазины.
Особенно важен вклад кооператива СППСК «Солнечный круг», который взял на себя организацию инфраструктуры. Как подчеркивает Антон Марушев, директор сельскохозяйственного и промышленного комплекса «Магнита»:
«Благодаря запуску агрегатора на Кубани мы получаем единый канал поставок свежей натуральной продукции от фермеров региона. Небольшим хозяйствам работа через агрегатор позволяет упростить доступ в сеть. Кроме надежного канала сбыта, агрегатор также предоставляет фермерам помощь в решении множества задач – с логистикой, правильной обработкой и хранением продукции, подготовкой необходимых документов и др., что особенно актуально для небольших предприятий. Потребители же смогут покупать свежую продукцию от местных фермеров в привычных и хорошо знакомых магазинах».
Перспективы и вызовы: взгляд на будущее
Успешный старт на Кубани закладывает основу для масштабирования модели. Уже сейчас «Магнит» расширяет географию проекта, включая новые города региона и планируя подключение дополнительных хозяйств.
Тем не менее, есть вызовы:
- Обеспечение стабильного качества при увеличении числа поставщиков.
- Удовлетворение растущих требований потребителей к экологичности и прозрачности производства.
- Развитие долгосрочного сотрудничества с фермерами, включая обучение и поддержку инноваций.
