В условиях текущей экономической ситуации и постоянного колебания цен на продукты первой необходимости, Российский птицеводческий союз (Росптицесоюз) выступил с предложением ограничить торговую наценку на куриные яйца до 10%. В среднем за первые семь месяцев 2024 года наценка на этот продукт в российских магазинах превысила 20%, а в июле и вовсе достигла 25,9%. В ряде случаев она доходила до 30-35%, что вызывает серьезные опасения у производителей.
Причины и следствия: что стоит за ростом наценки
Гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева поясняет, что одним из ключевых факторов такого роста является недостаточное количество долгосрочных контрактов между производителями и ритейлерами. На данный момент, по её словам, долгосрочные контракты заключены только у 50-55% птицеводческих предприятий, при этом среди крупнейших фабрик, обеспечивающих 90% поставок, этот показатель составляет около 30%. «В июле количество долгосрочных контрактов уменьшилось», — утверждает источник среди производителей яиц.
Долгосрочные контракты предполагают фиксированные графики поставок, объёмы и цены, что в теории должно стабилизировать рынок и удерживать цены на разумном уровне. Однако, как показывает практика, эта модель пока не приносит ожидаемых результатов. Как отмечает Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз», для стабилизации цен производители должны быть уверены, что их бизнес не окажется убыточным, а текущие цены на яйца могут снижаться лишь при наличии стабильных и выгодных долгосрочных соглашений.
Противоречивые мнения: баланс интересов производителей и ритейлеров
Не все в отрасли согласны с необходимостью ограничения наценки. Константин Корнеев, исполнительный директор компании «Ринкон Менеджмент», указывает на то, что долгосрочные контракты должны отражать баланс интересов ритейлеров и производителей, а наценка зависит от целого ряда факторов, включая оборачиваемость товара и его значимость. «Производителям яйца и ритейлерам необходимо согласовать все параметры и установить модель наценки, которая будет удовлетворять интересы обеих сторон», — подчеркивает он.
Игорь Караваев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), добавляет, что торговые сети уже делают всё возможное для сдерживания цен на яйца, реализуя их с отрицательной наценкой. На начало августа доля долгосрочных контрактов среди сетей АКОРТ составляла от 75% до 100%, однако значительного снижения закупочных цен от производителей это не принесло.
Выводы и дальнейшие шаги
Предложение Росптицесоюза по ограничению наценки и исключению бонусов ритейлеров за продажу яиц вызвало дискуссию в отрасли. С одной стороны, такие меры могут способствовать стабилизации цен на социально значимые продукты. С другой стороны, их реализация потребует более тщательной проработки механизмов взаимодействия между производителями и ритейлерами, чтобы не нарушить хрупкий баланс интересов участников рынка.
