В ближайшие 8–14 лет потребление молочной продукции в России может достичь показателей конца 1980-х годов, следует из прогноза генерального директора компании Health & Nutrition (бывшая «Данон Россия») Якуба Закриева. Об этом сообщает ТАСС.
По словам Закриева, в конце советского периода на одного человека приходилось около 390 кг молока и молочных продуктов в год. Сегодня рекомендованная Минздравом норма — 325 кг в год, а по итогам 2024 года фактическое потребление составило 250 кг на душу населения — максимальный уровень за последние почти 30 лет.
«Если мы сохраним нынешние темпы роста потребления — в пределах 3–5% в год, — то сможем выйти на советский уровень уже в течение 8–14 лет», — отметил глава Health & Nutrition.
Для сравнения: среднемировое потребление молочных продуктов сегодня находится на уровне 116–118 кг на человека в год — более чем в два раза ниже, чем в России.
По мнению Закриева, дальнейший рост внутреннего потребления будет поддерживаться за счет:
-
сбалансированной ценовой политики;
-
расширения ассортимента молочной продукции;
-
государственной поддержки производителей в агропромышленном комплексе (АПК).
В то же время, как ранее отмечал заместитель директора по экономике Молочного союза России Александр Рыбин, у российских переработчиков существует сдерживающий фактор — ограниченные объемы сырьевой базы. Хотя производство сырого молока стабильно растет, его темпы отстают от увеличения спроса.
По словам Рыбина, для устойчивого развития рынка важно прежде всего продолжать наращивать производство сырого молока, чтобы обеспечить переработчиков достаточным объемом качественного сырья.
Таким образом, при сохранении положительных тенденций Россия в течение следующего десятилетия может значительно усилить свои позиции на внутреннем рынке молочной продукции, вернувшись к исторически высоким уровням потребления.
