Нарушения в мороженом: кишечная палочка, фитостерин и другие проблемы
Роскачество провело исследование мороженого и обнаружило в продукции некоторых брендов кишечную палочку и фитостерин. Исследование охватило 38 производителей, включая 37 российских брендов и один казахстанский бренд «Мишка на полюсе» от компании «Шин Лайн», пишет РБК.
Кишечная палочка в мороженом
В продукции «Мишка на полюсе» и «Ермолино» были найдены бактерии кишечной палочки, что может быть результатом нарушения технологии производства или транспортировки. Компания «Шин Лайн» отрицает наличие кишечной палочки в своем мороженом, ссылаясь на результаты независимой экспертизы.
Фитостерин и замена молочного жира
Роскачество также выявило замену молочного жира на растительный в мороженом марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское», «Вкусландия» и «Ленинградское». Это делает продукцию фальсификатом, так как содержание фитостерина и отклонения в жирнокислотном составе указывают на использование растительных жиров.
Дрожжи и плесень
В мороженом брендов «Выбор семьи», «Жемчужина России», «Белое золото» и «Ленинградское» были обнаружены дрожжи и плесень. Эксперты отмечают, что наличие дрожжей и плесени в мороженом не нормируется, поэтому это не является нарушением.
Продукция без нарушений
Роскачество также представило список брендов, в мороженом которых не было обнаружено нарушений: «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», Monterra, «ВкусВилл», Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, «Степ» и другие.
