Категория готовой еды становится важным драйвером для ритейла, и «Пятёрочка» продолжает активно расширять свои позиции на этом рынке. Пилотный проект с продажей горячей пиццы и бургеров стартовал в Краснодаре, где 75 магазинов торговой сети предложили покупателям не только стандартный ассортимент выпечки, но и полноценные горячие блюда, приготовленные за считанные минуты.
Технология скорости и удобства
Для реализации проекта в магазинах установлены профессиональные печи, которые способны готовить блюда из замороженных заготовок за минимальное время.
- Пицца выпекается за 4 минуты.
- Бургеры (гамбургер или чизбургер) можно приготовить сразу до четырёх штук одновременно.
Благодаря технологии быстрого приготовления, блюда предлагаются как на вынос, так и для употребления на месте: кафе-корнеры оснащены столиками и зонами для приготовления горячих напитков.
Для удобства клиентов доступна система бесконтактного заказа через планшет с отслеживанием статуса на экране. Доставка на дом через приложение «Пятёрочка Доставка» обещает привезти горячие блюда в течение 30 минут.
Ассортимент: от классики до экспериментов
На момент запуска покупателям доступны пять видов пиццы:
- Маргарита
- Пепперони
- Баварская мясная
- Сырная
- С ветчиной и грибами
А также классические гамбургер и чизбургер.
Первые отзывы и промо-активности
Пилотный запуск включает не только магазины, но и маркетинговые мероприятия. Например, дегустация пиццы проходила в брендированной зоне на стадионе «Краснодар» во время матчей клуба с «Спартаком» и «Локомотивом».
Дегустаторы отметили, что блюда из новой линейки превосходят по вкусу аналогичные, приготовленные в домашних условиях.
Почему это важно для ритейла?
Развитие категории готовой еды в супермаркетах — это не просто тренд, а стратегическое направление для увеличения частоты посещений и среднего чека. Горячая пицца и бургеры, предлагаемые прямо в магазине, делают супермаркет точкой притяжения для покупателей, которые ищут быстрые и вкусные решения на каждый день.
Если проект в Краснодаре окажется успешным, «Пятёрочка» планирует расширить географию присутствия этого формата. Такой подход позволяет компании выходить за рамки традиционного ритейла и конкурировать с сегментом HoReCa.
Развитие готовой еды в ритейле становится важным инструментом борьбы за внимание клиента. Удастся ли «Пятёрочке» повторить успех других игроков в этой категории — покажет время, но уже сейчас этот проект выглядит как перспективный шаг к трансформации повседневного опыта покупателей.
