Сеть супермаркетов «Перекрёсток» запускает лимитированную новогоднюю коллекцию готовых блюд под брендом «Перекрёсток Select» в коллаборации с новым фильмом «Буратино», премьера которого назначена на 1 января 2026 года — ровно через 50 лет после выхода телефильма «Приключения Буратино». Линейка включает более 30 позиций, опирается на систему качества X5 и поддерживается промокампанией с механикой «золотых ключиков».
Новогодняя коллекция как продуктовый и логистический кейс
Новогодняя линейка «Перекрёсток Select» будет доступна в офлайн-супермаркетах сети и в онлайн-доставке. Ассортимент включает более 30 праздничных блюд, среди которых:
-
салат «Оливье» со слабосолёной семгой и перепелиным яйцом;
-
классическая «Селёдка под шубой»;
-
салат с кальмаром и икрой;
-
утиная ножка «конфи» с томлёными яблоками;
-
другие интерпретации «новогодней классики».
Каждый рецепт разработан бренд-шефами «Перекрёстка» и прошёл контроль в рамках «Системы качества Х5», о чём свидетельствует соответствующий знак на упаковке.
Для сети это типичный пример высоконагруженного сезонного проекта: ограниченное по времени окно продаж, пиковый спрос и необходимость выдержать вкусовые ожидания, одновременно соблюдая строгие стандарты безопасности и сроков годности.
Производство: сложные процессы под управлением технологий
Бренд-шеф готовой еды «Перекрёстка» Евгений Хен подчёркивает, что базой линейки становятся не «упрощённые версии» домашних блюд, а полноформатные ресторанные технологии. Для утки «конфи» используется двойной цикл:
-
12 часов маринования ножек в цитрусовой смеси;
-
8 часов томления при низкой температуре для достижения нужной текстуры.
В салате «Оливье» с лососем традиционный майонез заменён воздушно-творожной заправкой, а в классическом «Оливье» используется «ГОСТовская» колбаса, чтобы сохранить вкусовой профиль «детства».
С точки зрения операционного контура это означает работу с несколькими температурными режимами, точным планированием времени и синхронизацией производственных смен с графиками доставки в магазины и дарксторы.
Айдентика, промо и «золотой ключик» как драйвер спроса
Визуальная айдентика линейки выдержана в стилистике нового фильма «Буратино»: на упаковке использованы фирменные элементы и образ главного героя. Там же размещён QR-код, ведущий на страницу новогодней акции.
Механика кампании:
-
один «золотой ключ» — за регистрацию на сайте акции;
-
ещё один — за покупку любого блюда категории «готовая еда»;
-
дополнительный ключ — за выбор блюда из новогодней линейки «Перекрёсток Select».
Акция действует с 17 ноября 2025 года по 12 января 2026 года, покупатели участвуют в розыгрыше новогодних призов.
Для сетевой логистики это означает прогнозируемые всплески спроса вблизи календарных пиков (новогодние выходные, первые дни января) и необходимость синхронизировать промо-активность с наличием товара на полке и в онлайн-каналах.
Коллаборация с фильмом: синергия FMCG и кинопроката
Коллаборация с фильмом «Буратино», выход которого приурочен к 50-летию легендарного телефильма, усиливает эмоциональный контекст проекта. В актёрском составе — Виталия Корниенко, Александр Яценко, Фёдор Бондарчук, Виктория Исакова, Александр Петров, Анастасия Талызина, Марк Эйдельштейн, Степан Белозёров, Рузиль Минекаев, Лев Зулькарнаев, Светлана Немоляева, а также Николай Дроздов, Антон Шастун и Ваня Дмитриенко.
Для ритейлера это не только маркетинговый, но и логистический фактор: повышенное внимание к фильму увеличивает вероятность импульсной покупки, а значит, усиливает требования к точности прогнозирования спроса и управлению остатками готовой еды — одной из наиболее чувствительных категорий по срокам реализации.
«Перекрёсток» как точка входа в «новогоднюю сказку»
Директор по развитию продаж готовой еды «Перекрёстка» Ольга Кормина формулирует задачу проекта так: сделать сеть местом, где для покупателя «начинается новогодняя сказка». В её словах «золотой ключик» этого года — праздничная коллекция готовых блюд, призванная «вдохновлять, удивлять и наполнять дом ароматом праздника».
Для директоров по логистике и операционному управлению в ритейле кейс показателен тем, как сезонный продуктовый проект превращается в комплексную задачу: от производственных мощностей и холодовой цепи до синхронизации промо, визуального оформления, онлайн-витрины и работы с премиальным сегментом готовой еды.
Вывод для практиков
-
Лимитированная линейка готовой еды становится не просто маркетинговой активностью, а полноформатным логистическим проектом с жёсткими сроками и высокими требованиями к качеству.
-
Коллаборация с крупным культурным событием (премьерой фильма) усиливает нагрузку на цепочку поставок — от фабрики-кухни до полки и курьера.
-
Для управления такими проектами ритейлеру необходима зрелая система планирования, прослеживаемости и контроля качества, иначе «новогодняя сказка» рискует обернуться потерями и списаниями.
В этом смысле новогодний «Буратино» в «Перекрёстке» — иллюстрация того, как современный FMCG-ритейл работает на стыке эмоций потребителя и точной логистики, где каждый праздничный салат — результат выстроенной цепочки решений, а не только хорошего рецепта.
