X5 Group («X5», тикер на Московской бирже — X5), одна из крупнейших российских продуктовых розничных компаний, подписала соглашение о сотрудничестве с Национальным медицинским исследовательским центром терапии и профилактической медицины Министерства здравоохранения РФ и Ассоциацией производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов (АПП ФППИ). Основная цель — развитие рынка функциональных продуктов питания, что повлечет за собой изменения и в логистических процессах.
Документ подписали директор по взаимодействию с органами государственной власти X5 Василий Пушкин, председатель правления АПП ФППИ Виктория Долгих и директор НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава РФ Оксана Драпкина.
Влияние на логистику и цепочки поставок
Формирование нового рынка функционального питания приведет к ряду изменений в логистических процессах:
- Маркировка и сертификация. Введение стандартов сертификации и обязательной маркировки функциональных продуктов требует пересмотра складских процессов и подходов к учету товарных категорий.
- Специфические условия хранения. Некоторые функциональные продукты требуют поддержания определенных температурных режимов и влажности, что влияет на распределительные центры и логистическую инфраструктуру.
- Рост спроса и изменение товаропотоков. Функциональное питание активно набирает популярность среди покупателей, что повлияет на перераспределение товарных потоков и потенциально изменит структуру складских запасов.
- Оптимизация транспортировки. Для перевозки высоконутриентных продуктов могут потребоваться дополнительные требования к упаковке и срокам доставки, что накладывает новые обязательства на дистрибьюторов.
Роль X5 Group в развитии категории
X5 Group уже реализует инициативы по продвижению функционального питания. В сети «Перекрёсток» действуют специализированные полки и корнеры, а также внутренние регламенты для продукции под собственной торговой маркой «Зелёная Линия». Однако сегментация и четкая навигация по категории остаются важными задачами как в рознице, так и в логистике.
По словам директора по качеству торговой сети «Перекрёсток» Сергея Тюветского, компания стремится сделать функциональное питание доступным и понятным для покупателей: «Наша задача совместно с Ассоциацией — выстроить процесс так, чтобы товары с высокой нутриентной плотностью были верифицированы, промаркированы и легко узнаваемы на полке».
Дальнейшие перспективы
На тематической сессии «Доступность пищевых инноваций: как растет рынок здоровьесберегающей еды» участники обсудили:
- популяризацию принципов здорового питания;
- повышение доступности функциональных продуктов в торговых сетях;
- стандартизацию и нормативно-правовое регулирование рынка.
Как отметила Виктория Долгих, председатель правления АПП ФППИ, сейчас крайне важно выстроить взаимодействие между бизнесом, государством и наукой для эффективного регулирования нового рынка. В дискуссии приняли участие представители Минздрава РФ, Министерства сельского хозяйства, Роскачества, Роспотребнадзора и профильных научных институтов.
Развитие рынка функционального питания станет не только драйвером для продуктового ритейла, но и вызовом для логистических компаний. Переход к новой товарной категории требует адаптации инфраструктуры, изменения подходов к хранению, транспортировке и сертификации продукции. Вопросы оперативного внедрения этих изменений в логистические процессы остаются ключевыми для участников рынка.
