Супермаркеты «Перекрёсток» начали продавать замороженные блюда Burger King. Коллаборация двух узнаваемых брендов отражает стратегический тренд — трансформацию продуктовой полки в канал омниканального охвата потребителя.
Бургер в ритейле: что за этим стоит
С 10 ноября 2025 года более 600 магазинов торговой сети «Перекрёсток» по всей России начали продажи замороженных блюд Burger King — в ассортименте представлены куриные наггетсы, стрипсы и сырные медальоны. Все продукты адаптированы под формат шоковой заморозки, что позволяет сохранить вкус, текстуру и фирменную хрустящую панировку.
Выход fast food-бренда на ритейл-полку — не просто маркетинговый шаг. Это способ диверсифицировать каналы дистрибуции, зацепить потребителя за пределами ресторанов и усилить brand awareness без необходимости физического расширения сети заведений.
Почему это важно для логистики и цепей поставок
Коллаборации подобного рода требуют перестройки цепочек поставок и точного соблюдения стандартов качества при хранении и доставке. В частности:
-
используются технологии глубокой заморозки (shock freezing);
-
необходима строгая температурная логистика на всём пути до полки;
-
контроль сроков годности и ротации продукции становится критически важным для репутации бренда.
Для торговой сети это также дополнительная нагрузка на логистическую инфраструктуру: необходимо организовать стабильные поставки, обеспечить наличие на полке в 600+ магазинах и поддерживать стандарты выкладки для узнаваемости бренда.
«Мы видим высокий потенциал в сегменте качественной замороженной готовой еды. Коллаборация с Burger King — это шаг в сторону расширения продуктовой линейки и создания дополнительной ценности для покупателя», — отметил Дмитрий Медведев, коммерческий директор «Перекрёстка».
«Этот формат позволяет нам выйти за пределы ресторанов и быть ближе к гостям, которые хотят готовить блюда Burger King у себя дома», — прокомментировал Игорь Линичук, директор по разработке новых продуктов BURGER KING.
Контекст рынка
Рынок готовой еды в России продолжает расти. По оценкам INFOLine, в 2024 году сегмент готовой и замороженной продукции увеличился на 8,6% в денежном выражении, при этом доля брендированных решений в крупных ритейл-сетях также показывает положительную динамику.
Покупатель стал требовательнее: ему важны вкус, удобство и доверие к бренду. Совместные проекты между фастфуд-сетями и ритейлом позволяют отвечать на эти запросы.
Вывод
Появление замороженных блюд Burger King в «Перекрёстке» — это не просто запуск новой линейки, а индикатор сдвига на стыке потребительского поведения, логистики и продуктовых стратегий. В условиях высокой конкуренции и роста требований к удобству покупки, бренды, способные быстро адаптироваться и выходить за пределы своей привычной среды, получают конкурентное преимущество.
