Административная фиксация цен на продовольствие может привести к сокращению производства и исчезновению товаров с полок магазинов. Об этом заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев, комментируя дискуссию о методах сдерживания продовольственной инфляции. Власти, по его словам, рассматривают альтернативные инструменты — от соглашений с ритейлом до долгосрочных контрактов и точечного льготного импорта.
Почему фиксация цен не работает
По оценке Дмитрия Патрушева, прямое установление цен не может рассматриваться как рыночный механизм регулирования — особенно если речь идёт о широкой линейке социально значимых продуктов. Такой подход, подчеркнул он, искажает экономику производства и способен привести к обратному эффекту: снижению выпуска и, как следствие, дефициту в торговле.
Для продовольственного рынка это означает рост рисков как для аграриев, так и для ритейлеров: при зафиксированной цене производитель теряет возможность компенсировать рост себестоимости, а торговые сети — гибко управлять ассортиментом и поставками.
Альтернатива: соглашения и долгосрочные контракты
В качестве более устойчивой модели вице-премьер называет соглашения о стабилизации цен, которые уже действуют более чем в 70 регионах России. Эти договорённости заключаются между органами власти и торговыми сетями и распространяются на отдельные категории социально значимых продуктов.
Ещё один инструмент — долгосрочные контракты между поставщиками и ритейлерами с заранее согласованной ценой на весь срок действия договора. По словам Патрушева, такой формат снижает ценовую волатильность и распределяет риски между сторонами:
-
аграрии получают гарантированный сбыт и прогнозируемую выручку;
-
торговые сети — стабильные объёмы продукции по фиксированной цене.
Льготный импорт — мера «точечного» применения
Дополнительным, но вспомогательным инструментом сдерживания резких ценовых скачков Патрушев назвал льготный импорт. Однако ключевым условием эффективности он считает своевременность решений: запоздалные меры не сглаживают рынок, а лишь усиливают дисбалансы.
Позиция отрасли: риск дефицита и удар по экономике
Опасения по поводу административного регулирования разделяют и представители рынка. Зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов отмечает, что фиксация цен не позволяет компенсировать рост затрат на сырьё, логистику и энергоресурсы. В результате производители могут столкнуться с убытками и уходом с рынка, а экономика — с дефицитом продукции.
По его словам, искусственное сдерживание цен разрушает естественные рыночные механизмы и в перспективе может привести к ещё более резкому росту цен, когда административные ограничения будут сняты.
Долгосрочные договоры как рабочий компромисс
Схожей позиции придерживается председатель президиума Ассоциация компаний розничной торговли Станислав Богданов. Он считает, что именно конкуренция и долгосрочные договорённости между поставщиками и торговыми сетями формируют устойчивую модель сдерживания цен.
По данным АКОРТ, доля долгосрочных контрактов в продажах социально значимых продуктов остаётся высокой. В 2025 году она достигала:
-
до 70% — в категории картофеля (в зависимости от сезона);
-
до 87% — по тушке цыплёнка-бройлера;
-
до 86% — по куриному яйцу;
-
65–75% — по овощам «борщевого набора» (лук, морковь, свёкла, капуста).
Вывод
Дискуссия вокруг фиксации цен на продовольствие демонстрирует смещение акцента в сторону рыночных инструментов регулирования. Соглашения с ритейлом, долгосрочные контракты и аккуратное использование импорта рассматриваются как более эффективная альтернатива административному вмешательству. Для логистики и цепочек поставок это означает приоритет предсказуемости, стабильных объёмов и долгосрочного планирования — факторов, без которых невозможно обеспечить устойчивое снабжение рынка и избежать дефицита.
