В 62,5% образцов готовой еды, заказанной в популярных сервисах доставки Москвы, обнаружено недопустимое количество кишечной палочки и микробов. Эти блюда представляли опасность для здоровья. Результаты исследования, проведенного «Известиями», показали, что продукция таких игроков рынка, как «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс. Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тануки», Grow Food и Level Kitchen, содержит серьезные нарушения.
Вспышка ботулизма, от которой пострадали более 400 человек, в том числе в Москве и Подмосковье, стала причиной для проведения анализа. Вирус был найден в фасоли для салатов, импортированной из-за рубежа. В большинстве проверенных образцов обнаружены превышения норм по содержанию бактерий и общему микробному числу, что свидетельствует о нарушениях гигиенических норм на производствах.
«Известия» обратились к производителям и продавцам для комментариев. Большинство компаний отреагировали на результаты исследования, проводя внутренние проверки и повторные анализы. Тем не менее, проблемы с гигиеной и качеством продуктов остаются актуальными. Эксперты предупреждают о необходимости пересмотра подходов к производству и хранению готовой еды.
Как обезопасить себя от отравлений?
- Проверяйте репутацию и рейтинги сервисов доставки.
- Обращайте внимание на срок годности и условия хранения продуктов.
- Избегайте заказов из мест с подозрительно низкими ценами.
Подробные результаты исследования, рекомендации экспертов и дополнительные материалы доступны на сайте «Известий».
