От баров до гостиных: потребление вина в России — не просто вопрос вкуса, а отражение поколенческих приоритетов. Исследование РОМИР показало, как меняется поведение покупателей от зумеров до бумеров — и какие выводы это диктует для производителей, логистов и торговых сетей.
Поколенческий срез: как вино стало маркером образа жизни
Аналитики РОМИР выделяют четыре ярко различающихся портрета потребления вина:
-
Зумеры (18–28 лет) — ищут впечатлений, пьют в барах, покупают в специализированных магазинах, ориентируются на советы друзей. Предпочитают розовые и полусладкие вина. Покупка — способ усилить эмоции, быть «на волне».
-
Миллениалы (29–44 года) — более прагматичны: сухое вино, супермаркеты, выбор по удобству. Вино — не часть тусовки, а способ расслабиться. Увеличивается интерес к импортным позициям. Потребление чаще происходит дома, с партнёром.
-
Поколение X (45–60 лет) — чаще выбирает российское вино, ценит доступность и привычные форматы (магазины у дома). Потребление связано с календарными поводами: праздники, семейные встречи.
-
Бумеры (60+) — воспринимают вино как атрибут гостеприимства. У них вино «на полке» — символ готовности принимать гостей. Покупают преимущественно в супермаркетах, потребляют в семейном кругу. Отдают предпочтение белым винам и импортным брендам.
Логистика вкуса: что значат эти различия для цепочек поставок
Для участников рынка эти различия имеют практическое значение:
-
Дистрибуция: молодежь тянется к специализированной рознице — это требует точечной логистики и гибкого ассортимента в нишевых магазинах.
-
Складская модель: старшие поколения ориентированы на супермаркеты и «у дома» — логистическая нагрузка ложится на региональные распределительные центры с широкой сеткой доставки.
-
Формат упаковки и маркетинга: зумеры — визуалы, для них важен дизайн, сторителлинг, эмоция. Бумерам и поколению X — важна понятность, ностальгия, страна происхождения.
Стратегический вызов: демография против трендов
Согласно комментариям экспертов РОМИР, рынок вина в ближайшие 5–10 лет столкнётся с противоречием:
-
Спрос будет смещаться вверх по цене — миллениалы «взрослеют» и ориентируются на более качественные сухие вина.
-
Но численность основной винной аудитории (бумеров) будет снижаться из-за демографического старения.
Чтобы сохранить объём рынка, брендам придётся одновременно усиливать предложение для молодёжи и удерживать старшее поколение. Одним — сторителлинг, другим — референсы к традициям.
Логистика должна понимать психологию потребителя
Потребление вина в России сегодня — не просто оборот товара, а социальная динамика. Производителям и логистам важно учитывать:
-
Места покупки: от баров до магазинов у дома.
-
Мотивацию: от настроения до семейной традиции.
-
Возрастную специфику: от вкуса до повода.
Будущее рынка будет зависеть от того, насколько гибко компании смогут работать с разными поколениями: и с теми, кто ищет новые эмоции, и с теми, кто хранит вино «на всякий случай».
