За последние 10 лет цены на питьевую воду и газированные напитки в России выросли почти вдвое. Но средняя зарплата увеличилась быстрее — и это, по оценке РОМИР, привело к росту «индекса доступности»: на средний месячный доход сегодня можно купить больше базовых напитков, чем в середине 2010-х.
Как изменились цены и доходы
Сравнение 2016 года с последующим десятилетием показывает синхронную динамику по двум популярным категориям напитков:
-
Газированные напитки: средняя цена выросла с 47 ₽ до 91 ₽ (рост в 1,9 раза).
-
Питьевая вода: средняя цена увеличилась с 30 ₽ до 56 ₽ (также 1,9 раза).
-
Средняя заработная плата: поднялась с 35 709 ₽ до 96 067 ₽ (рост в 2,7 раза).
Ключевой вывод: доходы, по данным исследования, росли быстрее цен на базовые напитки, что и поддержало прирост доступности.
Индекс доступности: сколько бутылок «помещается» в зарплату
Чтобы уйти от сравнения цен «в рублях», исследователи используют практичный показатель — сколько единиц товара можно купить на среднюю зарплату.
-
Газированные напитки: индекс вырос с 760 до 1055 бутылок на зарплату (+39%).
-
Питьевая вода: показатель увеличился с 1190 до 1715 бутылок (+44%).
Иными словами, категория напитков в среднем стала «легче» для кошелька — несмотря на подорожание на полке.
Почему этот показатель важен бизнесу
Для FMCG-рынка «индекс доступности» — это не просто иллюстрация инфляции, а маркер:
-
эластичности спроса: когда товар становится доступнее, барьер к импульсным покупкам ниже;
-
перераспределения корзины: рост покупательной способности в базовых категориях высвобождает бюджет под более дорогие и «премиальные» продукты;
-
планирования промо: при растущей доступности роль скидок в поддержании объёма может снижаться, а в фокус выходят ассортимент и формат потребления.
Отдельно исследователи фиксируют ценность длинного ряда данных панели, который позволяет отслеживать изменения поведения и строить сценарии развития рынка.
Методология и что важно уточнить
Исследование опирается на Потребительскую панель РОМИР и статистику Росстата по средней начисленной заработной плате. Цены по воде и газировке представлены в усреднении «по всем типам тары и объёмов».
В методологическом описании есть важная деталь: сравнение зарплат указано за первые 9 месяцев 2016 года и за первые 9 месяцев 2025 года, тогда как в общем описании фигурирует формулировка «2016 и 2026 годы». Этот момент требует редакционного уточнения периода второго замера, чтобы корректно трактовать «10 лет» и календарную привязку показателей.
Вывод
За десятилетие вода и газировка подорожали почти вдвое, но средняя зарплата, по данным исследования, выросла заметно сильнее. В результате базовые напитки стали доступнее в пересчёте на месячный доход — что для FMCG и ритейла означает более устойчивый спрос и возможность развивать ассортимент, а не только бороться за покупателя ценой.
