В Санкт-Петербурге 32 заведения общепита получили предостережения от Россельхознадзора. Специалисты ведомства выявили факты переработки потенциально опасных и некачественных продуктов. Согласно пресс-службе управления, данные нарушения были обнаружены в ходе проверок, проведенных с начала года.
Масштабные проверки
Сотрудники Россельхознадзора проверили по реестру 5303 организации общепита. Из них у 2884 предприятий не было обязательной регистрации в Федеральной информационной системе в области ветеринарии (ФГИС). Эта система обеспечивает учет и контроль за продукцией животного происхождения, подтверждая ее безопасность.
Нарушения при закупках
Компании закупали сырье животного происхождения, такое как мясо, рыба, яйца и молочная продукция, без необходимых ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). ВСД содержат информацию о санитарном состоянии товара и подтверждают его безопасность, что является обязательным требованием для обеспечения здоровья потребителей.
Призыв к соблюдению норм
Более трем десяткам городских ресторанов, кафе, пиццерий и кофеен напомнили о необходимости строгого соблюдения норм и стандартов федерального государственного ветеринарного надзора. Предприятия обязаны закупать сырье только с ВСД, чтобы гарантировать безопасность и качество предоставляемых продуктов.
