В преддверии Нового года россияне неизменно радуют себя традиционными праздничными деликатесами, такими как сыры, икра, рыба, мясокопчености и экзотические фрукты. Закупка продуктов для новогоднего стола обычно начинается за 2-3 недели до праздника. Сервис «Пятёрочка Доставка» провел исследование продаж за первую половину декабря 2023 года, чтобы выяснить, какие новогодние деликатесы пользуются наибольшей популярностью в разных регионах России.
Популярные продукты на новогоднем столе
Аналитики сервиса проанализировали информацию о продажах традиционных деликатесов, которые чаще всего встречаются на новогоднем столе. В топ-5 самых популярных продуктов вошли экзотические фрукты, красная рыба, красная икра, сыры с плесенью и осетровая икра.
Экзотические фрукты
В декабре 2023 года россияне приобрели почти 165 тонн манго, ананасов, маракуйи и других деликатесных фруктов. Это почти в 2 раза больше, чем в прошлом году. На новогоднем столе пользователи сервиса предпочитают видеть гранаты, ананасы, кокосы, фейхоа, манго, маракуйю, папайю, а также привычные каждому киви с хурмой и более экзотичные фрукты: рамбутан, гранадиллу, лонган, питахайю. Больше всего фруктоежек живет в Уральском, Южном, Приволжском и Северо-Западном федеральных округах, не считая традиционных лидеров по потреблению — Москвы и области, Санкт-Петербурга и Татарстана.
Красная рыба
Красная рыба занимает второе место по популярности среди продуктов на новогоднем столе. Ее предпочитают москвичи и жители области, петербуржцы, а также жители Приволжского, Южного и Уральского федеральных округов. В декабре 2023 года продажи красной рыбы выросли в 2 раза по сравнению с прошлым годом. Кроме Москвы и Санкт-Петербурга, больше всего красную рыбу покупают в Ростовской, Краснодарской, Воронежской, Ленинградской, Свердловской и Самарской областях. В этом году нижегородцы уступили свое место жителям Ленинградской области.
Красная икра и сыры с плесенью
Красная икра стала еще более популярной в 2023 году, продажи выросли в 2,5 раза по сравнению с 2022 годом. Сыры с плесенью, напротив, стали менее популярными, продажи снизились почти в 2 раза. Красную икру покупают не только жители столицы и области, но и петербуржцы, жители Татарстана и Нижегородской области. Кроме того, икру предпочитают гурманы Краснодарского и Пермского краев, Самарской, Свердловской и Воронежской областей. Вкусы регионов изменились: в 2023 году Пермский край занял место Воронежской области в рейтинге.
Черная осетровая икра
Черная осетровая икра стала популярной у пользователей сервиса в 2023 году. Больше всего ее купили в Москве и области, а также в Самарской области и Санкт-Петербурге. Москва и область занимают 81% от общего объема продаж черной икры, 11% приходится на Самарскую область и 7% на Санкт-Петербург.
