Сегмент общественного питания Санкт-Петербурга демонстрирует значительный рост. Исследование, проведенное экспертами проекта Commers Estate, показало, что за год рынок вырос на 10%, добавив 653 новых предприятия. В мае 2024 года в Петербурге и ближайших пригородах функционирует 7172 точки общепита.
Особенно заметным оказался рост сегмента пекарен. Количество таких заведений увеличилось на 239, достигнув общей цифры в 2504 пекарни. Кофейни также внесли значительный вклад в развитие рынка, увеличив своё присутствие на 229 единиц, что составляет теперь 2083 заведения. Шавермы заняли третье место по динамике роста, добавив 113 новых точек и достигнув числа в 1535 объектов.
Самый скромный рост показал сегмент пышечных, который пополнился лишь одним новым заведением, доведя их общее количество до 46. Тем не менее, общий рост общепита в Санкт-Петербурге говорит о стабильно высоком интересе к этому сегменту и благоприятных условиях для его развития.
