Второй рамен изакая бар [KU:] открылся на Большой Грузинской в БЦ «Четыре ветра». Площадь ресторана составила более 170 кв. м. Международная консалтинговая компания Knight Frank выступила консультантом сделки.
- Первый бар [KU:] открылся на первом этаже Azimut Smolenskaya Hotel, вторая точка проекта открылась в сентябре 2018 года на ул. Большая Грузинская, 69 в БЦ класса А «Четыре ветра».
- Как и в первом [KU:], основой меню стала аутентичная японская кухня и рамен как основное блюдо. Автор концепции баров супруга известного ресторатора Дениса Иванова – японка Чизуко Сирахама.
- Специально для нового [KU:] приглашенные японские шефы разработали пять раменов, которых нет в меню [KU:] на Смоленской, 8.
- Интерьер разрабатывало новосибирское архитектурное бюро Сергея Пергаева (они же сделали #СибирьСибирь и другие рестораны Дениса Иванова).
- По словам директора направления стрит-ритейл компании Knight Frank Виктории Камлюк, гастрономическая карта постоянно расширяется за счет новых смелых проектов, таких как рамен изакая бар [KU:]. Мы смогли найти для этого амбициозного проекта оптимальную площадку с высоким уровнем проходимости, транспортной доступности и недалеко от самых модных столичных досуговых кластеров.
