20 января 2020 года состоялось открытие ресторана греческой кухни EVA Ивана Кукарских, Богдана Панченко и Глена Баллиса площадью 191 кв. м в ЖК Four Winds на Большой Грузинской, д. 69. Направление стрит-ритейла международной компании Knight Frank выступило консультантом сделки.
Ранее рестораторами Иваном Кукарских и Богданом Панченко совместно с австралийским шеф-поваром Гленом Баллисом были открыты европейское бистро Margarita Bistro на Малой Бронной, ресторан авторской азиатской кухни Lucky Izakay Bar – два проекта расположены на Большой Никитской.
Для открытия нового греческого ресторана EVA команда направления стрит-ритейла Knight Frank подобрала помещение площадью 191 кв. м в ЖК Four Winds. Многофункциональный комплекс, в который входят данный ЖК и один из наиболее престижных бизнес-центров столицы – одноименный БЦ Four Winds, расположен в оживленном центральном районе Москвы рядом с Белорусским вокзалом и Садовым кольцом имеет выход на Тверскую-Ямскую и Большую Грузинскую улицы, что гарантирует ресторану постоянный поток посетителей. Кроме того, МФК отличает расширенная внутренняя инфраструктура, а также комфортные планировки площадей.
Команда Lucky Group: «Мы любим греческую кухню и хотим познакомить москвичей с традиционными греческими вкусами, но исполненными совсем по-другому. Она современная – значит, с использованием современных техник приготовления, с интересными, но понятными вкусами для москвичей. Мы искали помещение в новом здании, хотели задать нью-йоркский дух с греческой домашней атмосферой. И благодаря сотрудничеству с Knight Frank мы смогли подобрать для ресторана наиболее подходящую площадку».
Ирина Козина, заместитель директора направления стрит-ритейла Knight Frank: «Средиземноморская кухня давно завоевала популярность среди москвичей, к примеру, итальянские рестораны мы можем найти во всех уголках столицы. Однако в последнее время и другая сторона Адриатики борется за свое место на рынке. Греция ассоциируется с теплом, морем и солнцем, чего так не хватает жителям Москвы. В свою очередь, расположение ресторана в Four Winds – верное решение сразу по ряду причин. Во-первых, помещение стало оптимальным вариантом по площади и планировке. Во-вторых, выбранная локация – ультрадоступна и находится в оживленном районе, что обеспечит стабильный трафик посетителей, а теплую греческую атмосферу охотно оценят москвичи, работающие в бизнес-центре».
