Агрокластер «Фуд Сити», обеспечивающий до 84% потребности Москвы в овощах, фруктах и картофеле, фиксирует устойчивый рост доли российских поставщиков. По данным на 1 декабря 2025 года, отечественная продукция заняла 22,27% товарооборота кластера против 21,05% годом ранее. За неполный год на площадку поступило свыше 400 тыс. тонн товаров из более чем 60 регионов России, что подтверждает роль оптовых агрохабов как ключевого звена импортозамещения.
Ключевые цифры
-
Общий товарооборот «Фуд Сити» — около 2 млн тонн продукции.
-
Доля российских поставщиков — 22,27% (21,05% в 2024 году).
-
Объём поставок из регионов РФ в 2025 году — более 400 тыс. тонн.
-
География — 60+ субъектов РФ.
Рост доли отечественной продукции сопровождается перераспределением логистических потоков и изменением структуры спроса со стороны ритейла и HoReCa.
Рыба и морепродукты: самый заметный сдвиг
Наиболее масштабные изменения произошли в категории рыбы и морепродуктов. За период с 2020 по 2025 год:
-
поставки живой рыбы выросли на 431,8% — с 165,1 до 878 тонн;
-
охлаждённой рыбы — на 258,75%, до 5 238,4 тонн;
-
замороженной рыбы — на 147,84%.
Как отмечает руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская, если ранее охлаждённый лосось и форель в основном импортировались из Норвегии и Чили, то сегодня ключевую долю формирует российская продукция из Карелии, Мурманской области и других регионов.
Дополнительно:
-
поставки красной икры российского производства выросли на 104%;
-
креветок варёно-мороженых — на 283,95%.
Крупные тигровые креветки по-прежнему остаются импортными, однако очищенные варёные креветки малого и среднего размера преимущественно поставляются с Дальнего Востока.
Овощи, фрукты и молочная продукция: расширение сезонной логистики
Импортозамещение затронуло и традиционно «чувствительные» категории:
-
доля российских тепличных огурцов выросла с 77% в 2019 году до 92% в 2025-м;
-
доля отечественных яблок увеличилась с 15% до 47%, при этом поставки растут круглый год за счёт Краснодарского края и Кабардино-Балкарии;
-
продовольственный картофель в основном российского происхождения, импорт из Египта появляется лишь ранней весной.
Отдельный тренд — рост производства сыров. На смену европейским брендам пришли российские аналоги пармезана, гауды, камамбера и бри, выпускаемые как крупными заводами, так и небольшими сыроварнями.
Мясная категория: ставка на региональных производителей
В мясном сегменте наибольший рост показали:
-
баранина — +240,67% (с 2 775 тонн в 2020 году до 9 455 тонн в 2025-м);
-
говядина в полутушах и четвертинах — +176,85% (до 20 682,6 тонн);
-
субпродукты (печень, сердце, язык) — +222,78%, до 622 тонн.
Ключевые регионы-поставщики — Ростовская и Московская области, Краснодарский и Ставропольский края, Волгоградская и Пензенская области, Республика Дагестан и Тамбовская область.
Региональные лидеры импортозамещения
По оценке аналитиков «Фуд Сити», наиболее активную динамику демонстрируют:
-
Краснодарский край — яблоки, ягоды, овощи;
-
Волгоградская область — овощи и бахчевые культуры;
-
Московская область — мясная и переработанная продукция;
-
Республика Дагестан — овощи и фрукты;
-
Мурманская область — аквакультура.
Рост объёмов сопровождается расширением ассортимента: регионы выходят в новые товарные категории, что усиливает нагрузку на межрегиональную логистику и требует более гибкого управления поставками.
Клиенты и каналы спроса
Основными покупателями на площадке остаются:
-
сетевой ритейл — для оперативных закупок под промо и сезонный спрос;
-
HoReCa — второй по объёму и самый быстрорастущий сегмент;
-
малый и средний бизнес.
Рестораны и кафе всё чаще ищут уникальные российские продукты, способные заменить импортные аналоги. В ответ на сезонные колебания спроса агрокластер с 2022 года проводит фестивали региональной продукции, помогая поставщикам быстрее находить покупателей.
Что это означает для логистики
Рост доли российской продукции в «Фуд Сити» отражает более широкий тренд: импортозамещение всё чаще реализуется не через прямое вытеснение импорта, а через перестройку логистических цепочек. Оптовые агрокластеры становятся точками концентрации спроса, где региональные производители могут масштабироваться без прямого выхода в розницу.
Для логистических операторов это означает:
-
рост межрегиональных перевозок;
-
увеличение требований к холодовой цепи и скорости обработки;
-
усложнение планирования из-за сезонности и диверсификации ассортимента.
Выводы
-
«Фуд Сити» усиливает роль как инфраструктурный хаб импортозамещения.
-
Наиболее заметный сдвиг происходит в рыбе, мясе и тепличных овощах.
-
Региональные поставщики переходят от нишевых поставок к системному присутствию.
-
Логистика становится ключевым фактором масштабирования отечественного агропроизводства.
