По данным МТС AdTech, в январе—июле 2026 года активный пользователь приложений Fast Food совершал в среднем 5,6 заказа в месяц против 3,5 годом ранее. Частота заказов выросла на 60% при значительно более умеренном расширении аудитории, поэтому для сетей возрастает значение точного планирования спроса, запасов и операционной загрузки.
Исследование МТС AdTech фиксирует, что основная динамика в сегменте Fast Food связана не столько с притоком новых пользователей, сколько с ростом активности уже существующей аудитории. Среднемесячная активная аудитория увеличилась на 9%, число уникальных пользователей — на 8%, тогда как среднее количество заказов на одного активного пользователя выросло на 60% — с 3,5 до 5,6 в месяц.
Для ресторанных сетей такая динамика выходит за рамки маркетинговой метрики. Более высокая частота заказов требует точнее синхронизировать спрос с наличием ингредиентов, загрузкой кухни, сборкой и доставкой. При этом МТС AdTech не приводит данных о снабжении, запасах, загрузке ресторанов или last mile, поэтому фактический масштаб операционной нагрузки по исследованию оценить нельзя.
Средний пользователь задействует 1,7 приложения Fast Food. Спрос распределяется между несколькими сервисами, поэтому конкуренция идет не только за привлечение клиента, но и за каждый следующий заказ. Для сетей возрастает ценность данных о времени покупки, истории заказов и реакции на предложения, а маркетинговые механики приходится увязывать с возможностями конкретной точки исполнить дополнительный спрос.
Читайте также: E-grocery меняет модель роста: меньше новых клиентов, больше повторных заказов
Внутри категории меняется и конкурентная расстановка. По числу заказов на пользователя лидером остается «Вкусно — и точка», а «Ростикс» поднялся с третьего на второе место, опередив «Додо Пиццу». Наибольший прирост уникальной аудитории показали «Вкусно — и точка» — 14%, «Додо Пицца» — 9% и «Ростикс» — 4%. Средний чек вырос у «Ростикс» на 20%, у «Бургер Кинг» — на 17%, у «Вкусно — и точка» — на 13%. Без абсолютных значений чека эти данные не позволяют отделить ценовой эффект от изменения состава заказа, но дополняют картину изменения клиентского поведения.
Коммерческий директор МТС AdTech Артем Пуликов связывает рост частоты с более регулярным потреблением и усилением конкуренции за повторный заказ. Для операционных команд этот сдвиг повышает требования к согласованности маркетинга и исполнения: рост спроса нужно заранее учитывать в планировании запасов, мощности кухни, персонала и доставки.
Рост частоты заказов при умеренном расширении аудитории смещает фокус Fast Food с простого привлечения пользователей на управление повторным спросом. Для сетей это повышает требования к точности прогнозирования и согласованию запасов, ресурсов и исполнения заказов.
