One Price Coffee осенью сменит название на One Plus Coffee, или One+, сохранив действующую ценовую модель. Ребрендинг совпал с более широкой перестройкой сети: компания закрывает часть низкорентабельных точек, меняет клиентский сценарий и пытается уйти от позиционирования, которое слишком жестко связывает бренд с ценой. На более конкурентном рынке недорогих кофеен прежнего обещания уже недостаточно, чтобы четко объяснить отличие сети.
Цена остается, бренд меняется
One Price Coffee появилась в 2018 году как сеть кофеен с единой ценой. Само название фиксировало эту модель напрямую: One означало прежде всего «одна цена».
После ребрендинга компания сохранит One, но изменит его смысл. Основатель сети Сергей Румянцев говорит о переходе от рационального позиционирования «самый доступный среди лучших» к более эмоциональной концепции. Аббревиатура OPC останется прежней.
Ценовую модель сеть менять не планирует. Компания убирает цену из названия, но не из бизнеса.
Разрыв между прежним брендом и фактическим предложением уже стал заметен. Независимый консультант по франчайзингу Денис Евстигнеев указывает, что нынешние кофейни One Price Coffee больше не соответствуют первоначальному принципу одной цены.
Ослабло и само отличие, на котором сеть строила узнаваемость. По оценке руководителя каталога Franshiza.ru Анны Рождественской, фиксированные цены помогли One Price Coffee получить заметную долю рынка, однако со временем появилось много схожих названий и концепций.
Название по-прежнему привязывает бренд к одной цене, тогда как компания уже пытается говорить с клиентом на другом языке.
Ребрендинг на фоне оптимизации сети
Смена названия проходит одновременно с изменениями внутри бизнеса. В середине 2025 года One Price Coffee приняла стратегию повышения эффективности бизнес-процессов и сокращения издержек. С тех пор были закрыты 7–8% наименее прибыльных кофеен. Часть из них компания рассчитывает позднее открыть в более подходящих локациях.
Сейчас сеть объединяет более 370 кофеен в 70 городах России и Белоруссии. По оценке INFOLine, ранее One Price Coffee входила в десятку крупнейших российских операторов общественного питания по числу точек, однако по итогам первого полугодия 2026 года после сокращения немного не вошла в топ-10.
Рыночный фон также стал жестче. По данным оператора касс «Эвотор», посещаемость кофеен в России в первом полугодии 2026 года снизилась в среднем на 6%, а в общественном питании в целом падение доходило до 10%.
Прямой связи между этой динамикой и решением о ребрендинге компания не заявляла. Но изменения приходятся на период, когда конкуренция в сегменте недорогих кофеен усиливается. Рождественская отдельно указывает на высокую плотность именно этого рынка.
One Price Coffee приходится решать две задачи одновременно: улучшать экономику отдельных точек и искать более внятное основание для отличия бренда.
Читайте также: Эффективность вместо масштаба: как «Кофемания» сокращает сеть и меняет формат
Новый формат начинается не с вывески
One+ будет отличаться от прежней сети не только названием и оформлением. Осенью во всех кофейнях должен появиться предзаказ через приложение. Компания также планирует устанавливать цифровые кассы, где посетитель сможет самостоятельно оформить и оплатить заказ.
Для клиента это заметнее, чем смена айдентики. Часть взаимодействия с кофейней переносится в приложение и терминалы самообслуживания, а заказ становится меньше привязан к традиционной кассе.
Один из франчайзи One Price Coffee оценивает эти изменения выше маркетинговой части проекта. Польза от смены названия ему пока неочевидна, тогда как предзаказ и цифровые кассы он считает перспективными с учетом привычки молодых посетителей пользоваться приложениями и забирать готовые заказы.
Одновременно сеть обновит оформление кофеен: вместо преобладающей черно-белой гаммы компания намерена использовать бежевый, оранжевый, зеленый и голубой цвета. Но наиболее существенные изменения для клиента происходят не в интерьере, а в самом сценарии заказа.
Цена ребрендинга для партнеров
Стоимость обновления всей сети One Price Coffee не раскрывает. Расходы будут зависеть от площади, формата и состояния конкретных кофеен, а финансирование компания намерена разделить с партнерами.
Один из франчайзи оценивает собственные затраты примерно в 100 тыс. руб. Эта сумма относится к конкретной точке и не может считаться средней стоимостью ребрендинга для всей сети.
Внешний ориентир дает опыт другой кофейной сети. Основатель Baggins Coffee Андрей Павлов оценивал только техническую часть ребрендинга — замену вывесок, печатных материалов и рекламных макетов — минимум в 50 тыс. руб. на одну кофейню. К расходам One Price Coffee эта цифра напрямую не относится.
Для партнеров финансовая сторона проекта понятнее, чем его будущий маркетинговый эффект. После отказа от слова Price компании придется заново объяснить, почему клиенту стоит выбирать именно One+.
Рождественская считает, что новое позиционирование потребует дополнительных маркетинговых вложений. Евстигнеев также указывает на нерешенную проблему: после отказа от прямой ассоциации с единой ценой пока неясно, в чем именно будет состоять новое отличие сети от конкурентов. По его оценке, идея «больше, чем кофе» сама по себе уже широко используется на рынке.
Новому имени предстоит заработать
One Price Coffee сохраняет доступную ценовую модель, но перестает строить вокруг нее всю идентичность бренда. Старое название все хуже описывает фактическое предложение и уже не дает того же отличия, что на старте сети.
Переход к One+ сопровождается цифровизацией заказа, оптимизацией точек и дополнительными расходами для франчайзи. При этом влияние ребрендинга на посещаемость, выручку и экономику кофеен пока не подтверждено.
One Price объяснял себя уже в названии. One+ придется доказать, что более широкое обещание может быть столь же понятным.
