Секреты успешного управления складом при пищевом производстве
Складирование и обработка продуктов, имеющих ограниченные сроки годности и требующих организации партионного учета, является достаточно затратной и ресурсоемкой задачей.
Как правило, для ее решения необходимы как специальные знания у персонала склада, так и особые условия обработки и хранения.
Можно выделить несколько ключевых особенностей складов при пищевом производстве: