Ритейлеры теряют покупателей: как экономия домохозяйств перестраивает магазины и логистику продуктовых сетей

Покупатели в небольшом продуктовом магазине у кассовой зоны на фоне акционных товаров — отражение изменения потребительского поведения и падения трафика

Крупнейшие продуктовые сети России впервые за несколько лет заметно притормозили расширение. За январь—сентябрь 2025 года они открыли около 5,3 тыс. торговых объектов — на 30% меньше, чем годом ранее, а общий прирост площадей у топ-200 ритейлеров сократился почти на 10% год к году. Это рекордное замедление за последние годы.

Причина — не только в высоких ставках и дорожающем строительстве. Покупатель экономит, трафик в магазинах растет слабее, сроки окупаемости новых точек растягиваются. Сети отвечают сокращением форматов, ставкой на дискаунтеры и омниканал — и это напрямую меняет требования к логистике, складам и цепям поставок.

Рынок «на тормозах»: что происходит с площадями

Согласно исследованию Infoline, за девять месяцев 2025 года крупнейшие продуктовые сети РФ открыли около 5,3 тыс. магазинов, что на 30% меньше, чем за тот же период 2024 года. Общий прирост площадей у компаний из топ-200 сократился почти на 10% — это максимальное падение темпов за несколько лет.

Сильнее всего замедлили расширение:

  • «Красное & Белое»: прирост площадей снизился на 73,3%, до 53,7 тыс. кв. м;

  • «Ярче»: минус 40%, до 30,9 тыс. кв. м;

  • «Магнит»: минус 23,8%, до 341,3 тыс. кв. м.

Есть и другая сторона: отдельные игроки наращивают присутствие очень агрессивно. Прирост площадей сети «Лента» увеличился более чем в 8 раз, до 54,4 тыс. кв. м, «Монетки» — на 54,6%, до 181,2 тыс. кв. м. Наиболее впечатляющую динамику показывают региональные и дискаунтерские форматы: «Доброцен» (рост площадей в 6,3 раза), «Находка» (в 3,4 раза), «Победа» и «Народный амбар» (совокупный рост на 47,6%).

Рынок явно уходит от модели «открываем всё, что можем». Игроки делятся на тех, кто радикально замедляет экспансию и оптимизирует сеть, и тех, кто на низкой базе и в нишевых сегментах продолжает активно расти.

Почему сети сворачивают экспансию

Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов объясняет: ритейл работает под сильным давлением на маржинальность. На бизнес одновременно давят:

  • высокие процентные ставки;

  • рост стоимости строительства и оснащения магазинов;

  • дефицит квалифицированного персонала;

  • изменение модели потребления.

Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров добавляет: потребительская экономия проявляется в слабой динамике трафика по большинству продуктовых сетей. Покупатели уходят от «закупок впрок», чаще выбирают акции и дискаунтеры. В таких условиях окупаемость новых магазинов растягивается, и классическая стратегия экстенсивного роста перестает работать.

Фактически продуктовый ритейл входит в фазу, когда каждый новый квадратный метр должен быть экономически безупречен. Это меняет подходы к развитию форматов — и, как следствие, логистическую архитектуру рынка. [предположение]

Поворот к малым форматам и дискаунтерам

Ответ сетей на экономию домохозяйств и рост издержек — компактизация и «жесткая» ценовая модель.

По данным Infoline, за январь—июль 2025 года средняя торговая площадь продуктовых магазинов сократилась на 0,7%, до 312 кв. м. Одновременно, по оценкам АКОРТ, количество небольших форматов площадью 100–200 кв. м за год выросло примерно на 15%.

Логика понятна:

  • в спальных районах все реже находятся и окупаются большие площади, аренда дорожает;

  • покупатель реже готов ездить в гипермаркет, делая ставку на магазин «у дома» и онлайн-доставку;

  • часть роста малых форматов обеспечивается через франчайзинг, что снижает капитальную нагрузку на сети.

Представители X5 (сети «Чижик», «Пятёрочка», «Перекрёсток») напрямую связывают сокращение площадей с развитием омниканальных сервисов: покупатель всё чаще делает небольшие, но частые покупки и пользуется доставкой, а не крупным еженедельным чеком.

В этой конфигурации дискаунтеры становятся очевидными бенефициарами. Форматы с минимальными издержками, жесткой ценовой политикой и высокой оборачиваемостью («Находка», «Доброцен», «Победа», «Народный амбар») лидируют по приросту площадей.

Параллельно идет «тонкая настройка» портфеля магазинов: закрытие и переформатирование менее прибыльных объектов, смена концепций (пример — «Вкусвилл», который продолжает закрывать часть точек на фоне перефокусировки на онлайн-продажи).

Логистические последствия: как меняется цепочка поставок продуктового ритейла

Для директоров по логистике и SCM текущий сдвиг означает не только изменение адресного плана, но и фундаментальную перестройку цепей поставок.

1. Больше «мелких» точек, больше доставок

Рост числа компактных магазинов при сокращении средних площадей ведет к:

  • увеличению количества точек доставки при сопоставимом или лишь умеренно растущем суммарном обороте;

  • снижению объемов одной поставки и росту частоты пополнения;

  • более жестким требованиям к прогнозированию спроса на уровне квартала/микрорайона.

Это подталкивает сети к развитию региональных распределительных центров и кросс-докинговых платформ, чтобы обеспечить короткие плечи последней мили до магазинов «у дома».

2. Изменение ассортиментной и складской политики

Дискаунтеры и малые форматы работают с более узкой, но высокооборачиваемой матрицей. Для логистики это означает:

  • перевод большего объема решений в режим централизованного управления ассортиментом;

  • акцент на ABC/XYZ-анализе и жестком контроле медленно оборачиваемых SKU;

  • необходимость более гибкого управления поставками локальных производителей, особенно в категории fresh.

3. Омниканал как драйвер усложнения операций

Рост онлайн-продаж и моделей типа click&collect, dark store, экспресс-доставка из магазинов делает каждый объект одновременно торговой точкой и микро-складом. Для операционных команд это:

  • усложнение процессов хранения и выкладки (часть запаса «видна» покупателю, часть резервируется под онлайн-заказы);

  • дополнительные требования к IT-интеграции: единый складской остаток для офлайна и онлайна, пересчёт доступности товара в режиме реального времени;

  • рост требований к качеству упаковки, маркировки и трассировки каждой единицы товара.

4. Перераспределение CAPEX: от строительства к модернизации

Поскольку прирост площадей замедляется, инвестиции смещаются в сторону модернизации логистики — автоматизация складов, сортировка, WMS/TMS, аналитика спроса. Новые гипермаркеты строятся всё реже, но капитальные вложения в «невидимую» инфраструктуру — IT, сортировочные мощности, парк рефрижераторов — растут.

Что делать директорам по логистике и SCM

В условиях экономии потребителей и пересборки форматов сети логистическим директорам стоит сфокусироваться на нескольких приоритетах.

  1. Пересмотреть модель распределительной сети.
    Оценить, не работают ли текущие РЦ и кросс-доки по «гипермаркетной» логике при доминировании малых форматов. Там, где магазины «у дома» становятся базовым форматом, нужны более частые и короткие поставки, возможно — с выделением отдельных платформ для экспресс-доставки.

  2. Синхронизировать логистику с развитием дискаунтеров.
    У дискаунтера и супермаркета разные требования к глубине запаса, скорости оборачиваемости и частоте поставок. Стоит создавать отдельные логистические сценарии и KPI под дискаунтерские сети внутри группы.

  3. Усилить омниканальную интеграцию.
    Обеспечить единый складской остаток для офлайна и онлайна, внедрить инструменты управления slot-ами доставки, оптимизировать маршруты курьеров и подбор заказов в магазинах.

  4. Инвестировать в аналитику спроса и сценарное планирование.
    Высокие ставки и удлинённая окупаемость делают ошибку в прогнозе особенно дорогой. Сценарные модели (рост доли дискаунтеров, переезд трафика в онлайн, закрытие/открытие точек) должны напрямую увязываться с планами по складам, автопарку и персоналу.

  5. Готовиться к M&A и франчайзинговой экспансии.
    Эксперты ожидают, что в 2026 году рост площадей частично восстановится за счёт низкой базы и сделок по слияниям и поглощениям, а также развития франчайзинга. Логистическим командам важно заранее подготовить стандартизированные процессы интеграции новых сетей и партнёров в единую логистическую платформу.

Вывод

Сокращение темпов открытия магазинов и уменьшение средних площадей — не временный «перебой» в развитии продуктового ритейла. Это отражение новой потребительской реальности: экономии домохозяйств, перехода к покупкам «по нужде» и расцвета дискаунтеров и омниканала.

Для логистики это означает переход от логики «строим сеть под рост» к логике «строим сеть под эффективность»: больше малых точек, сложнее управление потоками, выше цена ошибки в планировании. Те сети, которые сумеют первыми перестроить свои цепи поставок под компактные форматы и омниканал, получат конкурентное преимущество даже на насыщенном и мало растущем рынке.

 

 

Реклама на портале

Telegram-канал
t.me/logisticsru

 

Новостная рассылка

Новостной дайджест на вашу почту!

 
Новости