Сети торгуют в минус, чтобы сдержать «борщевую» инфляцию и сохранить покупательский спрос.
Средняя торговая наценка на социально значимые продукты в российских сетях, входящих в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ), в апреле 2025 года снизилась в полтора раза по сравнению с мартом — с 4,1% до 2,7%. Это самый низкий показатель за всю историю мониторинга, сообщили в ассоциации.
Причина — сезонный рост закупочных цен на овощи «борщевого набора». Репчатый лук за месяц подорожал на 70%, морковь — на 40,2%, свекла — на 22,5%, капуста — на 18%, картофель — на 12,3%. Чтобы компенсировать рост стоимости на полке, торговые сети вынуждены были продавать эти позиции дешевле закупочной цены.
Что это означает для покупателей
Примеры розничной цены «в минус»:
| Продукт | Наценка | Снижение цены к закупке |
|---|---|---|
| Репчатый лук | —18% | —2 руб./кг |
| Морковь | —15% | —6 руб./кг |
| Белокочанная капуста | —7% | —10 руб./кг |
| Картофель | ~0% | —3,5 руб./кг |
| Свекла | ~0% | —2,7 руб./кг |
В других категориях наметился обратный тренд: цены на яйца, мясо птицы, масло, рис и рыбу снизились. Так, яйца подешевели сразу на 11,6%, тушка цыпленка — на 4,2%, сливочное масло — на 3,5%.
По оценке АКОРТ, торговые сети в среднем инвестировали от 2 до 10 рублей на каждый килограмм овощей, чтобы удержать цены от скачка. Это стало возможным благодаря прямому участию ритейлеров в компенсации инфляционного давления.
Почему это важно для рынка
Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов назвал происходящее «системной работой по поддержке покупательной способности». Снижение наценки уже четвертый месяц подряд стало ответом на вызовы продовольственной инфляции и ограниченные доходы населения.
Рост цен на овощи неизбежен в переходный сезон между урожаями. Обычно ритейлеры включают компенсацию в структуру цены. Но в 2025 году, на фоне общественного давления и контроля со стороны государства, крупные сети пошли на отказ от привычной маржи.
Дополнительно давление усилила ФАС, которая 14 мая начала проверку соблюдения добровольных обязательств по сдерживанию цен и наценок на товары первой необходимости. Запросы направлены в 10 крупнейших торговых сетей.
Переход к открытой модели ценообразования и временная торговля «в минус» по ряду позиций показывают: в 2025 году социальная ответственность ритейлеров становится не просто имиджевым инструментом, а частью экономической стратегии. Однако устойчивость такой модели зависит от длительности инфляционного давления и поддержки государства.
