Сеть «Пятёрочка» завершила пилотное внедрение системы телеметрии на тысяче кофемашин в магазинах по всей стране. Цель проекта — обеспечить стабильное качество напитков, сократить простои и гибко управлять кофейным ассортиментом на основе данных в реальном времени.
600 тысяч чашек в день: кофейная стратегия лидера фудритейла
«Пятёрочка» остаётся крупнейшим розничным продавцом кофе в России — только за первое полугодие 2025 года в сети было реализовано более 100 миллионов чашек. Ежедневно покупатели берут свыше 600 000 порций кофе — и это требует не просто качественного оборудования, но и оперативного цифрового управления.
Именно поэтому компания запустила проект удалённого мониторинга кофемашин, или телеметрии, — для отслеживания их состояния, качества приготовления и наполнения в реальном времени.
Что даёт телеметрия в торговом зале?
Система телеметрии — это не просто трекер статуса устройства. Она позволяет:
-
Автоматически контролировать работу кофемашин без выезда техников
-
Своевременно напоминать о необходимости обслуживания или чистки
-
Оповещать сотрудников о нехватке ингредиентов
-
Собирать данные о предпочтениях покупателей и адаптировать ассортимент
-
Минимизировать потери времени и ускорить обслуживание
Таким образом, кофейная зона превращается в управляемую точку роста, где даже вкусовые предпочтения клиентов становятся предметом аналитики.
Масштабирование: от 1000 до 20 000 точек
Пилотный этап завершился в сентябре 2025 года: телеметрия внедрена в 1000 магазинов. По результатам тестирования сеть приняла решение масштабировать проект на всю розницу — а это почти 20 000 торговых точек, оснащённых кофемашинами.
«Качество кофе — наш приоритет. Мы хотим, чтобы клиенты получали бодрящий напиток не просто быстро, а стабильно вкусно и удобно. Цифровые решения позволяют нам двигаться в этом направлении», — отметил
Андрей Егоров, директор по стратегическому маркетингу торговой сети «Пятёрочка».
Контекст: зачем ритейлу телеметрия?
Внедрение цифровых инструментов в торговые залы — это часть интеграции smart-решений в операционную модель ритейла. Телеметрия для торгового оборудования:
-
Снижает операционные издержки
-
Повышает контроль за качеством и стандартизацией
-
Создаёт источники данных для персонализации предложения
-
Повышает лояльность клиентов за счёт предсказуемости и удобства
Для кофе как категории импульсного потребления это особенно актуально — каждая деталь (время ожидания, свежесть напитка, стабильность вкуса) влияет на повторные покупки.
Вывод
Ставка на технологичную инфраструктуру в FMCG — это уже не конкурентное преимущество, а стандарт. «Пятёрочка» показывает, как управлять даже такой простой, на первый взгляд, категорией как кофе — через данные, предиктивный подход и гибкое планирование. И это кейс, интересный не только ритейлерам, но и поставщикам оборудования, логистам, производителям ингредиентов и тем, кто строит цифровую экосистему FMCG-сектора.
