Почему маргарин дорожает на полке при стабильных ценах производителей и что это значит для цепочек поставок FMCG
Средняя розничная цена маргарина в России на 26 января составила 296,8 руб. за кг — на 15% выше, чем годом ранее. По динамике он вошёл в число наиболее заметно подорожавших продуктов в еженедельном мониторинге. На первый взгляд это выглядит как классическая история «сырьё подорожало — продукт подорожал». Но в маргарине в 2025 году всё наоборот: производители фиксируют стабильность цен на фасованную продукцию и даже снижение отпускных цен в промышленных категориях, а ряд сырьевых компонентов в рублях дешевел.
