Отрезанный ломоть
За 5 месяцев с момента открытия хлебозавод «Юг Руси» смог занять 6% ростовского рынка.
В минувшем году усиление конкуренции между производителями хлеба совпало с незначительным сокращением потребления этого продукта
— на 6%. В итоге отдельным предприятиям пришлось сократить выпуск хлебных изделий. На хлебозаводе N 6, где сократили производство на четверть, говорят, что «Юг Руси» переманил часть работников и повторил популярный ассортимент. Между тем лидер на рынке донской столицы прежний — хлебозавод N 1.
