В первом квартале текущего года производство яиц в России показало уменьшение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Несмотря на это, цены на яйца остановили свой рост после значительного увеличения на 60% в предыдущем году.
Традиционно перед Пасхой спрос на яйца возрастает, однако в этом году торговые сети зафиксировали стабильные цены. В прошлом году наблюдался резкий скачок цен, который был связан с временными трудностями в работе правительственных структур. В текущем году, несмотря на падение производства в первом квартале, рынок остается стабильным.
В преддверии праздника некоторые поставщики снизили цены, в то время как другие их немного повысили. По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), средняя отпускная цена на десяток яиц категории С1 в период с 29 апреля по 5 мая снизилась на 0,2% по сравнению с мартом, составив 107,3 рубля за десяток.
Согласно информации от Российского союза производителей потребительских товаров, начиная с декабря прошлого года, цены на яйца у производителей постепенно снижаются. К концу марта текущего года цена на десяток яиц составила 92,3 рубля, что на 3,6% ниже по сравнению с началом года.
Рынок яиц в России демонстрирует устойчивость несмотря на снижение объемов производства. Стабилизация цен, наблюдаемая даже в период традиционного увеличения спроса, свидетельствует о наличии достаточных запасов и эффективности мер, принимаемых ретейлерами и производителями для удовлетворения потребностей рынка.
