Контроль над производством шаурмы с курицей в лаваше на предприятии компании «Мираторг» в Домодедове был усилен в результате обращения автономной некоммерческой организации «Роскачество», направленного 26 декабря 2023 года. В январе 2024 года было проведено внутреннее расследование, которое не выявило никаких отклонений, однако был усилен контроль качества данной продукции.
Служба качества компании «Мираторг» приняла ряд мер для дополнительной проверки входящего сырья и готовой продукции. Кратность отбора смывов для микробиологического контроля была увеличена в два раза. Также персонал теперь обрабатывает руки дезинфицирующим средством с большей частотой. Все производственные помещения регулярно проходят аэрозольную дезинфекцию в соответствии с установленным графиком.
Качество и безопасность продукции регулярно подтверждаются испытаниями, проводимыми в независимых аккредитованных лабораториях, а также в собственной лицензированной лаборатории предприятия, в соответствии с Программой производственного контроля.
Продукт «Шаурма с курицей в лаваше» компании «Мираторг» успешно прошел испытания на соответствие нормам ТР ЕАЭС 051/2021. На основании протокола испытаний была получена декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA09.B.31943/23.
