Расширение производства шампиньонов: планы и перспективы
Компания IGS Agro, ведущий производитель шампиньонов в Татарстане, объявила о планах по расширению производства грибов в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Алабуга». Генеральный директор IGS Agro Азат Шайдуллин поделился деталями на пресс-туре, отметив растущий спрос на шампиньоны и необходимость компенсировать снижение производства в других регионах России.
Достижения и планы компании
Преодоление трудностей и успехи первой очереди
IGS Agro начала с мощностью 3,6 тыс. тонн грибов в год, но столкнулась с рядом проблем, включая заражение зеленой плесенью, что временно сократило производство до 1 тыс. тонн в год. Благодаря усилиям компании, сейчас производство достигло 450 тонн в месяц, что является лучшим результатом в России по урожаю с квадратного метра. Этот успех позволяет компании строить амбициозные планы на будущее.
Планы по увеличению производства
С учетом ожидаемого сокращения объемов производства грибов в России на 9-10%, IGS Agro намерена расширить свое производство, чтобы компенсировать выбывающие объемы. В компании уверены, что растущий тренд на здоровый образ жизни способствует увеличению потребления грибов.
Влияние на рынок и проблемы
Популяризация грибов
IGS Agro активно работает над популяризацией шампиньонов в России, борясь с мифами о плохой усвояемости и вреде для детей. В Европе потребление грибов на душу населения составляет 3-4 кг в год, тогда как в России этот показатель пока что достигает только 1 кг.
Вызовы для грибоводческих предприятий
Среди проблем, с которыми сталкивается рынок, Шайдуллин выделяет нехватку соломы, важного ингредиента для компоста, и дефицит рабочей силы для сбора грибов. Несмотря на это, IGS Agro удалось создать стабильную команду из 100 сборщиков, что позволяет компании уверенно развиваться.
Завершение и итоги
IGS Agro является самым современным грибоводческим предприятием в Татарстане, предоставляя полный цикл производства: от закладки компоста до упаковки и доставки готовой продукции. В условиях сокращения производства грибов в России и роста спроса на них, компания планирует значительно увеличить объемы производства и продолжить популяризацию этого полезного продукта.
Подведение итогов
IGS Agro демонстрирует успешные результаты и амбициозные планы по расширению производства шампиньонов. В условиях растущего спроса и сокращения предложения на рынке, компания готова занять лидирующие позиции и продолжить радовать потребителей качественной продукцией.
