Продажи пива в России стремительно сокращаются: по данным Росалкогольтабакконтроля, в III квартале 2025 года объёмы упали на 17,9% год к году. Как сообщают «Ведомости», снижение спроса обусловлено ростом цен, охлаждением потребительской активности и погодным фактором. Эти изменения уже затрагивают логистику, складские остатки и стратегию дистрибуции.
Снижение спроса при стабильном производстве: начало «пивного пузыря»?
По итогам января—сентября 2025 года в стране было реализовано 462,4 млн декалитров пива — на 16,9% меньше, чем за аналогичный период годом ранее. При этом объёмы производства почти не изменились: выпуск пива сократился лишь на 0,6%, до 688 млн дал.
Это означает, что объём продукции, поступающей в каналы дистрибуции, начинает системно превышать спрос. Как отметил независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин, на рынке формируется «пивной пузырь»: пиво производится впрок, а оборачиваемость падает.
Основные причины падения: от акцизов до холодного лета
У текущего спада несколько ключевых факторов:
-
Цены. Средняя стоимость литра пива в сентябре 2025 года составила 197,58 рубля — на 17,5% выше уровня прошлого года (по данным Росстата).
-
Рост налоговой нагрузки. Производители начали пересматривать отпускные цены ещё с начала года, закладывая рост акцизов и логистических издержек.
-
Импортные комплектующие. Большая часть оборудования, сырья и упаковки по-прежнему зависит от внешних поставок.
-
Погодный фактор. В отличие от жаркого лета 2024 года, лето 2025 оказалось прохладным, что резко снизило сезонный спрос.
-
Снижение потребительской активности. Это тренд, заметный во всём FMCG-сегменте.
Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель подтвердил, что падение стало особенно заметным с августа. По его оценке, в ближайшие месяцы потребление будет снижаться и дальше.
Влияние на логистику: переизбыток, ротация, сдвиг ассортимента
Для логистических операторов и дистрибьюторов пивного сегмента текущая ситуация создаёт сразу несколько вызовов:
-
Рост складских остатков
Снижение продаж на фоне стабильно высокого производства приводит к накоплению запасов. Особенно это актуально для региональных хабов, где темпы сбыта снизились сильнее. -
Увеличение обратной логистики
Ритейлеры сокращают ассортимент и возвращают часть продукции с истекающим сроком хранения, что увеличивает нагрузку на логистику и операционные издержки. -
Транспортные издержки
Падение спроса требует пересмотра маршрутов и частоты отгрузок. В условиях снижения объёма заказа возрастает себестоимость единицы доставки. -
Смена ассортимента в полке
Как пояснила директор по категорийному менеджменту «Ленты» Елена Лямина, рост цен на лицензионные марки заставляет покупателей переходить на более дешёвые бренды. Это требует оперативной адаптации товарной матрицы и логистики поставок.
Альтернативные сегменты: возможен ли переток?
Некоторые производители рассматривают переход к выпуску альтернативных напитков, таких как сидр, пуаре и медовуха. Однако эти категории также показывают нестабильную динамику. За III квартал 2025 года их продажи сократились на 11,4%. Хотя в целом за девять месяцев наблюдается рост на 1,3% — до 8,74 млн дал, объёмы всё ещё не сопоставимы с пивом.
Игорь Хавский (SVAM Group) считает, что в 2026 году из-за повышения акцизов и налоговой нагрузки бутылка пива может подорожать ещё на 7–8 рублей, что усилит тренд на снижение потребления.
Ритейл подстраивается: управление спросом и аналитика
Ритейлеры уже фиксируют сдвиги в поведении покупателей. Переключение с брендов премиального и среднеценового сегмента на экономичный происходит во всех форматах — от гипермаркетов до магазинов «у дома». Пивной рынок становится более ценочувствительным, а это означает:
-
необходимость регулярной переоценки товарной матрицы,
-
рост значения SKU с коротким сроком хранения,
-
повышенные требования к точности прогноза спроса и ротации на складе.
Не все фиксируют падение: разночтения в данных
Интересно, что оператор маркировки ЦРПТ («Честный знак») в III квартале зафиксировал рост продаж пива и пивных напитков на 13% год к году. Это может быть связано с расширением охвата системы и выходом новых участников на рынок. Однако большинство независимых источников, включая «Нильсен», указывают на общую отрицательную динамику: по их данным, пиво занимает 43,1% денежного оборота алкоголя — но доля снижается.
