Калужский ликёро-водочный завод «Кристалл» запускает производство газированных коктейлей Oktagon Gin Tonic в алюминиевых банках. Линии уже готовы, годовой план — до 80 млн единиц продукции, или около 2 млн дал, что фактически удваивает выпуск завода: в 2024 году он произвёл около 2,29 млн дал спиртного.
На первый взгляд это локальный кейс, но на самом деле — индикатор разворота целой категории. После резкого повышения акцизов в 2024 году рынок слабоалкогольных коктейлей обрушился, а теперь начинает рестарт, причём во многом за счёт крупных игроков крепкого алкоголя и более сложных логистических моделей.
От акцизного шока к перезапуску рынка
Весной 2024 года ставка акциза на слабоалкогольные коктейли была увеличена в три раза — до 141 руб. за литр. Это обрушило экономику категории: по данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), выпуск такой продукции в 2024 году сократился на 56,1%, до 9,8 млн дал.
Рентабельность производства резко упала, и часть компаний перевела свои напитки в другие юридические категории — прежде всего пивные напитки, где акцизная нагрузка ниже.
По словам владельца КЛВЗ «Кристалл» Павла Победкина, запуск линейки коктейлей должен помочь заводу преодолеть последствия кризиса, вызванного ростом акцизов.
Однако уже летом 2025 года динамика начала меняться:
-
в июле выпуск слабоалкогольных коктейлей увеличился более чем втрое год к году, до 181,8 тыс. дал;
-
в октябре категория прибавила 10,76% год к году, до 64,36 тыс. дал.
Рост связан как с адаптацией производителей к новым правилам, так и с усилением давления РАТК: напитки, позиционировавшиеся как «пивные», начинают возвращаться в первоначальную категорию коктейлей.
Новые игроки: крепкий алкоголь идёт в «слабый» сегмент
Категория восстанавливается не только за счёт старых участников, но и благодаря входу новых крупных производителей спиртного.
С конца 2024 года группа Ladoga начала выпуск слабоалкогольных коктейлей. В этой же категории активно развивается Stellar Group, предлагая линейку напитков — от джин-тоника до «ром с колой».
При этом:
-
Stellar Group размещает заказы на мощностях Объединённых пензенских водочных заводов;
-
Ladoga производит коктейли на заводе «Браво Премиум»;
-
КЛВЗ «Кристалл» — один из первых, кто настроил полный цикл собственного производства коктейлей.
Директор Stellar Group Александр Гревцов отмечает: впервые на рынок слабого алкоголя заходят крупнейшие в России мультикатегорийные производители крепкого алкоголя. В Ladoga добавляют, что на место прежних «старожилов» категории, ушедших после роста акцизов, приходят именно ликёро-водочные заводы, давно работающие в условиях высокого акциза и низкой маржи. Такие компании технически и управленчески готовы к жёстким фискальным условиям и могут обеспечивать «честный» состав напитка.
Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский считает сегмент слабоалкогольных коктейлей перспективным: у потребителей есть устойчивый запрос на некрепкие вкусовые напитки, и несколько заметных игроков уже рассматривают запуск подобных продуктов. В ближайшие годы эксперт ожидает кратного роста категории, хотя рынок пока сформирован более дешёвыми массовыми напитками, зачастую маскирующимися под пивные.
Логистика коктейлей: почему выигрывают мультикатегорийные производители
На первый план в этой истории выходит не только акциз, но и логистика.
Александр Гревцов подчёркивает: поставки только слабоалкогольных коктейлей в дальние регионы зачастую не окупают логистические затраты. Но при отправке комбинированного груза — коктейли плюс более маржинальные напитки — транспортные расходы распределяются по ассортименту и становятся приемлемыми.
Иначе говоря, для крупных мультикатегорийных производителей:
-
логистика единицы коктейля дешевле, так как он «едет» вместе с водкой, настойками и другими крепкими позициями;
-
загрузка транспорта и складов выше, что снижает удельную себестоимость хранения и перевозки;
-
планирование спроса проще, потому что коктейли дополняют уже существующие дистрибьюторские контракты и маршруты, а не требуют их создания с нуля.
Для узкоспециализированных производителей коктейлей ситуация обратная:
-
ассортимент уже, меньше возможностей для комбинированных партий;
-
логистическое плечо в регионы дороже на единицу продукции;
-
любая просадка спроса бьёт по марже сильнее, потому что «подстраховаться» за счёт других категорий сложнее.
В результате у крупных ликёро-водочных заводов появляется структурное преимущество: они могут выдержать и высокий акциз, и более сложную логистику, тогда как нишевые игроки вынуждены либо уходить из сегмента, либо искать партнёров по контрактному производству и дистрибуции.
Что это меняет для дистрибьюторов и сетевого ритейла
Портфель и маршруты
Для оптовых дистрибьюторов и 3PL-операторов коктейли становятся «прицепной» категорией:
-
добавляются в уже существующие маршруты поставок крепкого алкоголя;
-
требуют перерасчёта температурных режимов и схем хранения (алюминиевые банки, газированные напитки, иной профиль оборачиваемости);
-
усиливают требования к сегментации клиентской базы (ночная розница, бары, локальные сети).
С точки зрения сети супермаркетов или convenience-ритейла коктейли могут стать инструментом дифференциации в полке «готовых к употреблению» напитков — но только при условии стабильных поставок и понятной ценовой стратегии.
Планирование ассортимента
Восстановление категории при высоком акцизе означает, что:
-
на полке будет усиливаться развилка между дешёвыми напитками, имитирующими пивные, и более дорогими коктейлями с прозрачным составом;
-
ритейлу придётся аккуратно балансировать матрицу: дешёвый сегмент даёт объём, брендированные коктейли — маржу и имиджевую составляющую.
С точки зрения логистики это усложняет управление запасами: разная оборачиваемость по ценовым сегментам, высокая чувствительность к промо и сезонности (лето, праздники, спортивные события).
Перспективы: коктейли как тест на зрелость цепей поставок
Запуск линейки Oktagon Gin Tonic на КЛВЗ «Кристалл» — не просто локальный проект одного завода. Это сигнал, что даже после акцизного шока производители видят в категории потенциал и готовы возвращать её в портфели, опираясь на:
-
опыт работы в условиях высокого налогового давления;
-
мультикатегорийную модель производства и логистики;
-
эффект масштаба при поставках комбинированного ассортимента.
Для логистики и управления цепями поставок слабоалкогольные коктейли становятся показателем зрелости:
-
умеет ли компания конструировать комбинированные грузы так, чтобы «тонкая» маржа категории всё равно сходилась в плюс;
-
есть ли гибкость в маршрутах и складах для работы с товарами разной налоговой и регуляторной нагрузки;
-
насколько быстро можно перераспределять объёмы между коктейлями, пивными напитками и крепким алкоголем при изменении спроса или очередном витке регулирования.
Если прогнозы профессионального сообщества о кратном росте сегмента оправдаются, выиграют те производители и логистические партнёры, которые уже сегодня выстроят устойчивую, экономически оправданную модель поставок слабоалкогольных коктейлей — как части большого алкогольного портфеля, а не отдельного «эксперимента» в ассортименте.
