Сеть магазинов ВкусВилл совместно с экостартапом SPAWN запускает инновационный проект по переработке одноразовой упаковки. В рамках проекта упаковка из смеси пластика и бумаги, которая ранее не могла быть переработана, теперь станет кормом для грибов. Пилотная инициатива позволит существенно сократить количество отходов, не поддающихся традиционной переработке, и создаст новые, полезные предметы из переработанных материалов.
Как рассказала Татьяна Ковалева, менеджер экологических проектов ВкусВилл, компания всегда старается учитывать заботу своих клиентов о природе. Однако многие упаковки, которые используются в кафе ВкусВилла, не поддаются стандартной переработке из-за тонкой пластиковой пленки, покрывающей картон.
«Мы знаем, что многие из вас заботятся об окружающей среде. Но понимаем, что, перекусив, например, в нашем кафе, не всегда есть возможность правильно утилизировать одноразовые контейнеры. В кафе мы не можем использовать многоразовые тарелки из-за отсутствия нужных условий (например, посудомойка), а решение по переходу на 5пп не позволит качественно утилизировать пластик из-за того, что его необходимо будет предварительно вымыть - не все покупатели будут готовы к этому действию. Но мы нашли решение, благодря которому теперь в магазине ВкусВилла можно сдать контейнеры и посуду. При этом мыть её не нужно — грибы съедят всё!», — заявила Ковалева.
Процесс переработки отходов начинается с того, что упаковку без разделения на пластик и целлюлозу измельчают и смешивают с грибным мицелием, запатентованным проектом SPAWN. Полученную смесь выкладывают в форму для дальнейшего роста грибов, которые перерабатывают целлюлозу и заполняют форму. Через пять дней изделия стабилизируются, и можно получить новые объекты, такие как дизайнерские вазы, светильники и даже строительные материалы.
Дарья Токарева, генеральный директор SPAWN, поделилась: «Наша компания много лет разрабатывала технологию переработки сложных в составе отходов при помощи уникальных грибов. СПАУН первые в мире научились в буквальном смысле выращивать новые изделия в процессе такой необычной перерабтки. Мы рады запустить новый проект с таким осознанным партнером, как ВкусВилл. Приглашаем вас передать еду для грибов - а мы вырастим боксы для сбора батареек, которым можно будет пользоваться в ваших любимых магазинах ВкусВилла!».
На данный момент проект запущен в пилотном формате в одном магазине ВкусВилла по адресу: г. Санкт-Петербург, Суворовский проспект, д. 35. В дальнейшем компания планирует расширить инициативу, в зависимости от отзывов клиентов.
