Несмотря на бурный рост e-commerce в России, привычка ходить за продуктами в супермаркет остаётся устойчивой. По данным программы лояльности «X5 Клуб», 79% россиян предпочитают покупать еду в офлайн-магазинах, и лишь каждый десятый заказывает продукты с доставкой из сетевых супермаркетов. Ещё 8% выбирают несетевые магазины.
Почему россияне остаются в офлайне
Главный фактор выбора — расположение торговой точки (75%). Второе место занимает наличие программ лояльности (59%), а замыкает тройку критериев размер среднего чека (45%). При этом цифровые привычки уже встроены в офлайн-шопинг: более половины покупателей (56%) сравнивают цены в приложениях и на сайтах разных сетей перед походом в магазин, а 14% сверяют онлайн- и офлайн-стоимость внутри одной сети.
Частота покупок и продуктовая корзина
Половина россиян ходит за продуктами несколько раз в неделю, треть — ежедневно. Только 7% предпочитают закупаться «по мере необходимости».
Лидером продуктовой корзины остаются молочные изделия (85%), за ними — хлебобулочные (78%), мясо и птица (73%), овощи и зелень (71%). Наименее востребованная категория — алкоголь (19%), что может отражать как культурные изменения, так и рост цен.
Поведенческие привычки при покупке
66% покупателей внимательно проверяют срок годности, 62% составляют список перед походом, 40% изучают состав, а почти четверть (23%) устанавливает фиксированный бюджет. Любопытно, что 16% сознательно избегают магазинов «на голодный желудок» — классическая рекомендация маркетологов.
Траты и экономия
Треть россиян тратит на продукты от 2000 до 3000 рублей в неделю на человека, 27% — 1000–2000 рублей, 19% — свыше 3000 рублей. Экономическая рациональность выражена почти у всех: 98% используют способы дополнительной выгоды — от кешбэка и программ лояльности (60%) до покупок по скидкам (37%).
Что это значит для ритейла
Исследование подтверждает: доставка продуктов в России пока не является массовой привычкой, но интеграция цифровых сервисов в офлайн-покупки уже стала нормой.
Для ритейлеров ключевая задача — сокращение времени доставки и развитие омниканальных стратегий, при которых покупатель сможет выбирать между моментальным получением товара и удобством онлайн-заказа. Для продуктового сегмента это означает инвестиции не только в логистику, но и в персонализированные предложения, которые, по данным исследования, привлекают 63% покупателей.
Будущее продуктового ритейла в России — это баланс между физическим присутствием и цифровыми сервисами, где решающим фактором станет не только цена, но и скорость, удобство и персонализация.
