Спрос на безалкогольное вино и пиво в онлайн-канале стремительно растёт. Платформа Ozon fresh фиксирует кратный рост покупок, при этом структура потребления меняется под влиянием новых поколений и ценностей. Тренд — устойчивый.
По данным маркетплейса Ozon fresh, в третьем квартале 2025 года продажи безалкогольных напитков увеличились на 102% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно выражен рост в нишах безалкогольного пива и вина — их продажи выросли в 4,1 и 2,5 раза соответственно.
Формирующийся потребительский запрос связан не только с сезонными факторами, но и с изменениями в потребительском поведении: всё больше россиян отказываются от алкоголя или ограничивают его потребление. Согласно данным ВЦИОМ, за последние 20 лет доля трезвых потребителей в России почти удвоилась, и большинство из них — представители поколений миллениалов и зумеров.
Что покупают: от газировки к игристому
Лидер в структуре заказов — безалкогольное пиво:
-
В 3 квартале 2025 года продажи выросли в 4,1 раза к 2024-му;
-
Его доля в категории безалкогольных напитков — 9,7%, почти вдвое выше, чем год назад;
-
Наиболее востребованы светлые сорта отечественного производства.
В категории безалкогольного вина:
-
Рост продаж за год — в 2,5 раза;
-
Основной интерес сместился от классических к игристым сортам;
-
Доля в безалкогольной корзине — 2,8%.
Газировка остаётся самой массовой позицией в заказах: на неё приходится 88% всех безалкогольных напитков, но темпы роста заметно скромнее — 1,9 раза год к году.
Логистический срез: e-commerce адаптируется к новым поведенческим паттернам
Рост интереса к безалкогольной продукции предъявляет новые требования к цепочкам поставок:
-
увеличение частоты доставки на «последней миле»;
-
необходимость постоянного наличия нишевых позиций;
-
управление ассортиментом с учетом региональных предпочтений (вино vs пиво, импорт vs локальный производитель).
Для маркетплейсов это означает пересмотр стоковых стратегий, фокус на фреш-центрах и усиление IT-сегмента в управлении спросом.
«Поведение потребителя сегодня меняется быстрее, чем успевает измениться ассортимент. Безалкогольные напитки из редкой позиции становятся нормой в корзине. Это требует гибкой логистики и актуального прогнозирования», — комментирует один из участников рынка FMCG-логистики.
Когда покупают: пик спроса — тёплые месяцы
-
Второй квартал 2025 года стал рекордным: прирост заказов безалкогольных напитков составил +223% к аналогичному периоду 2024 года;
-
Спрос активизируется с мая и стабильно высок до конца августа — эти данные важны для планирования логистических мощностей на сезонных интервалах.
Вывод: привычки трансформируют логистику
Рост спроса на безалкогольные напитки — не краткосрочный тренд, а следствие устойчивой трансформации потребительской модели. Для e-commerce и логистических операторов это означает:
-
развитие специализированной полки в dark store;
-
адаптацию цепочек поставок под нишевые и сезонные категории;
-
интеграцию маркетинговой и логистической аналитики.
Безалкогольные товары уже перестали быть «дополнением» — они формируют полноценную категорию, с прогнозируемым спросом, требующей оперативной и точной логистики.
