Рынок безалкогольного пива в России стабильно растёт — несмотря на падение продаж в алкогольном сегменте. За этим сдвигом стоят не только вкусы потребителей, но и трансформация логистических цепочек, дистрибуции, упаковки и каналов сбыта. Что происходит с категорией, и как бизнесу адаптироваться?
Рынок: безалкогольное пиво растёт — в отличие от основного сегмента
Продажи пива в России в первой половине 2025 года показывают разнонаправленную динамику. Как сообщает издание Известия, ссылаясь на представителей крупных производителей, безалкогольный сегмент демонстрирует устойчивый рост, тогда как продажи слабоалкогольных позиций стагнируют или снижаются.
Ключевые факторы:
-
Интерес к продуктам «нулевой градус» со стороны потребителей, ведущих здоровый образ жизни (ЗОЖ)
-
Расширение ассортимента: новые вкусы, лимитированные линейки
-
Рост культуры потребления в дневное время, без привязки к алкогольному контексту
Что влияет на рост категории
1. Потребительское поведение
Переориентация потребителей заметна не только в городах-миллионниках, но и в регионах. Основные драйверы:
-
Желание потреблять привычный напиток без последствий
-
Мода на «нулевой» образ жизни (0% алкоголя, 0% сахара, 0% вредных привычек)
-
Снижение потребления алкоголя в обществе
«Безалкогольное пиво становится альтернативой классическим газированным напиткам. Люди воспринимают его как более „взрослый“ формат» — отмечает представитель «Балтики».
2. Производственная адаптация
Компании вкладываются в развитие безалкогольных линеек:
-
Установка линий деалкоголизации
-
Расширение экспериментального ассортимента
-
Инвестиции в маркетинг и POS-материалы под «нулевой» сегмент
3. Сезонность
Пик продаж традиционно приходится на весну и лето, но в 2025 году наблюдается более длинный «хвост» потребления: спрос сохраняется и в сентябре, особенно в городах.
Логистика и сбыт: что меняется
Рост безалкогольного пива влияет на всю логистическую цепочку — от производства до выкладки на полке.
Управление ассортиментом
-
Рост SKU требует гибкого планирования и более точного ABC/XYZ-анализа
-
Появление сезонных вкусов и лимитированных серий увеличивает нагрузку на запасы и оборачиваемость
Температурный режим
-
В регионах с жарким климатом (Юг, Поволжье, Сибирь летом) важен контроль хранения на складах и в транзите
-
Требуется пересмотр SLA с логистическими партнёрами
Каналы сбыта
-
Продукт выходит за пределы привычных магазинов и HoReCa:
-
внедряется в фуд-корты, АЗС, спортивные мероприятия, ЗОЖ-маркеты
-
тестируется в формате вендоматов (по аналогии с кофейными автоматами)
-
Пример: как «Балтика» использует категорию для продвижения
Компания организует 13 сентября в Ленинградской области фестиваль «Балтика Фест», приуроченный к 35-летию бренда. Особый акцент — на безалкогольные продукты и взаимодействие с широкой аудиторией. Это не только маркетинг, но и часть более широкой стратегии развития категории.
Также будет представлена инициатива по созданию экспертно-консультационного совета пивоваров — с задачей объединения усилий производителей, дистрибьюторов и логистических партнёров.
Выводы: что это значит для логистики и бизнеса
Категория «безалкогольного пива» из нишевой превращается в растущий и логистически чувствительный сегмент:
-
Производителям важно оперативно управлять ассортиментом, избегать переизбытка на складах
-
Дистрибуторам — обеспечивать ротацию SKU и контроль сроков годности, особенно в условиях короткого цикла
-
Логистическим операторам — учитывать температурные риски и особенности транспортировки по регионам
-
Ритейлу — интегрировать безалкогольные позиции в новые форматы выкладки и использовать их как инструмент позиционирования бренда
