Российский агропром по итогам 2025 года занял лидирующие позиции на одном из наиболее специфичных и ёмких рынков мировой торговли мясом птицы. Поставки куриных лапок в Китай вывели Россию на первое место среди зарубежных экспортёров, продемонстрировав, как нишевые продукты и выстроенная логистика могут обеспечивать устойчивый рост внешней торговли.
Цифры года: лидерство в натуральном и денежном выражении
По данным Агроэкспорт со ссылкой на статистику Главного таможенного управления Китай, в 2025 году КНР импортировала из России 109 тыс. тонн куриных лапок на сумму $327 млн.
По сравнению с 2024 годом объём поставок в натуральном выражении вырос на 10%, в стоимостном — на 5%. Эти показатели позволили России обойти традиционных лидеров рынка и занять первое место среди поставщиков.
Расстановка сил на китайском рынке
Рынок куриных лапок в Китае отличается высокой конкуренцией. В пятёрку крупнейших экспортёров по итогам 2025 года вошли:
-
Россия — $327 млн,
-
Бразилия — $326 млн,
-
Таиланд — $219 млн,
-
США — $69 млн,
-
Беларусь — $33 млн.
Фактически разрыв между Россией и Бразилией оказался минимальным, однако именно российские поставщики сумели выйти в лидеры за счёт сочетания объёма, стабильности поставок и ценовой конкурентоспособности.
Почему именно лапки: экономика продукта
Куриные лапки относятся к категории продукции, спрос на которую существенно различается по регионам мира. Если в Европе и России они традиционно считаются побочным продуктом переработки, то в Китае имеют статус деликатеса и массового снек-продукта.
В китайской гастрономической культуре лапки широко используются:
-
как горячие блюда (жарка во фритюре, тушение, приготовление на пару),
-
в холодных закусках и маринадах,
-
в супах и сложных региональных рецептах,
-
в формате готовых снеков в вакуумной упаковке.
Для экспортёров это означает возможность монетизировать те части туши, которые на внутреннем рынке имеют ограниченный спрос, повышая общую рентабельность переработки птицы.
Шире, чем один продукт: динамика экспорта птицы
Рост поставок лапок стал частью более широкой экспортной динамики. За 11 месяцев 2025 года Россия экспортировала более 400 тыс. тонн мяса птицы, увеличив объёмы на 11% год к году. Экспортная выручка выросла на 17%, достигнув $835 млн.
Китай остаётся ключевым рынком сбыта: на него приходится более трети всего российского экспорта мяса птицы. Основу поставок формируют лапки, крылья и субпродукты — категории, где российские компании обладают устойчивым конкурентным преимуществом.
Логистический аспект: стабильность важнее расстояния
Успех на китайском рынке обеспечен не только спросом, но и развитием экспортной логистики. Регулярные морские и железнодорожные маршруты, отработанные ветеринарные процедуры и масштабируемые производственные мощности позволили российским поставщикам обеспечить предсказуемость поставок — ключевой фактор для азиатских импортеров.
Для логистических операторов этот сегмент интересен высокой частотой отгрузок, стандартной упаковкой и возможностью долгосрочных контрактов, что снижает операционные риски.
Вывод
Лидерство России на рынке куриных лапок в Китае — это не ситуативный успех, а результат переосмысления экспортной модели: фокус на продуктах с локально высокой добавленной стоимостью, синхронизация переработки и логистики и работа с устойчивым спросом. В условиях перестройки глобальных цепочек поставок такие ниши становятся точками роста, способными обеспечить агроэкспорту долгосрочную стабильность.
