68 бывших франчайзи Subway консолидировались и создали собственную сеть — SBW. Ставка на узнаваемость, гибкость и «вкусный ребрендинг» может изменить правила игры на рынке сэндвичей.
Новый бренд на знакомой базе
На фоне ухода международного бренда Subway из России 68 его крупнейших бывших франчайзи приняли стратегическое решение — создать собственную сеть под названием SBW (Sandwich Brings WOW). Как рассказали представители компании «Вест», объединяющей участников проекта, уже работает 181 ресторан в 38 городах, включая Москву, Санкт-Петербург, Краснодар, Тюмень, Улан-Удэ и другие.
До конца 2025 года планируется превысить отметку в 200 точек, а к 2026 году сеть может расшириться до 300 ресторанов.
Почему рынок готов к новому игроку
Сегмент «персонализированных» сэндвичей — нишевый, но устойчивый. В 2024 году в России было продано около 140 млн сэндвичей, а по оценке Infoline в 2025-м этот объём вырастет до 165 млн штук. Главная особенность SBW — привычный формат обслуживания с «сборкой у стойки» и акцентом на свежесть и кастомизацию, что делает бренд конкурентоспособным не только по отношению к Subjoy (другой наследник Subway), но и к «Крошке-картошке» и уличным точкам с шаурмой.
Не просто ребрендинг — рефрендинг
Визуальный стиль и коммуникационная стратегия SBW — это отдельный кейс на стыке маркетинга и психологии потребителя. Над ребрендингом работали агентства Depot и Kiosk Band. Идея — не просто «сменить вывеску», а создать эмоциональный бренд, близкий целевой аудитории.
«Сэндвиники» — это больше, чем фанаты сэндвичей. Это люди, которые делают еду частью своего лайфстайла«, — объясняют в Kiosk Band.
Новый фирменный стиль сохраняет узнаваемость, но усиливает визуальный контраст, делая SBW ярче, моложе и динамичнее. Логотип и айдентика адаптированы под цифровую среду — от упаковки до интерфейсов мобильного приложения, которое сейчас в разработке.
Технологии и гибкость как конкурентное преимущество
В отличие от крупных международных сетей, SBW не обременён глобальными франчайзинговыми ограничениями. Это даёт предпринимателям большую свободу в работе с ассортиментом, каналами продаж и даже с форматом точек.
Среди нововведений:
-
разработка собственного мобильного приложения с возможностью предзаказа и доставки;
-
акцент на сезонные новинки в меню;
-
работа с локальными поставщиками продуктов — особенно важный фактор в логистике и устойчивости цепочек.
Что ждёт рынок: конкуренция или кооперация?
В России параллельно развиваются как SBW, так и Subjoy (переименованный официальный мастер-франчайзи Subway, владеющий ~140 точками). Представители обеих компаний признают: конкуренция неизбежна, особенно в крупных городах. Однако аналитики полагают, что спрос способен вместить обе модели — при условии, что сети будут адаптироваться к региональным реалиям.
«Рынок фастфуда в России растёт, но выручка бизнеса пока лишь догоняет инфляцию», — отмечает Михаил Бурмистров, гендиректор «Infoline-аналитики». По его словам, операционная эффективность и расширение меню — ключ к выживанию в конкурентной среде.
Выводы для логистов, ритейлеров и франчайзи
-
SBW создаёт прецедент «брендовой независимости» в сегменте фастфуда — это шанс для предпринимателей быть гибкими в работе с поставками, логистикой, персоналом и ассортиментом.
-
Упор на локальные логистические решения и гибкие форматы точек может стать преимуществом на фоне роста операционных издержек.
-
Рынок сэндвичей в России остаётся устойчивым, особенно в городах-миллионниках, где покупатель ценит скорость, свежесть и возможность выбора.
