Российский рынок маргариновой продукции демонстрирует неожиданные тренды. За период с сентября 2024 по август 2025 года импорт маргарина вырос на 41%, достигнув 59 тыс. тонн — максимум за последние годы. При этом экспорт, наоборот, сократился, а внутреннее производство оказалось под давлением. В центре внимания — изменение логистических потоков, ценовой дисбаланс и поведение конечных потребителей.
Казахстан — новый центр притяжения
Основным драйвером импорта стали поставки из Казахстана, которые увеличились более чем в 8 раз — с 2 тыс. до 17 тыс. тонн. По данным консалтингового агентства OleoScope, этому способствовали сразу несколько факторов:
-
Ценовое преимущество: средняя цена казахстанского маргарина составила $1,29 тыс./тонна, что на 14,5% дешевле, чем российский аналог.
-
Логистическая доступность: предприятия в приграничных регионах активно используют логистику из стран ЕАЭС, особенно в условиях колебаний курса и удорожания внутреннего сырья.
Внутренний рынок под давлением
На фоне увеличения импорта российские производители маргарина столкнулись с ростом издержек. По словам Михаила Мальцева, исполнительного директора Масложирового союза, себестоимость выросла из-за:
-
подорожания пальмового масла — ключевого ингредиента;
-
удорожания импортных добавок и упаковки;
-
повышения расходов на логистику.
Несмотря на это, внутреннее производство продолжает расти: за год — на 3%, до 1,36 млн тонн. Однако это всё ещё на 5,1% меньше, чем рекордный объем 2023/24 гг. (1,43 млн тонн).
Изменение в предпочтениях потребителей
Рынок маргарина реагирует на структуру спроса в кондитерском и хлебопекарном сегментах. По словам Виталия Муравьёва, президента фабрики «Победа», рост продаж мучных сладостей подталкивает спрос на маргарин. Причина — снижение интереса к шоколаду, который заметно подорожал.
Аналитики Nielsen подтверждают: продажи шоколадных плиток за год снизились на 11,6%, развесных шоколадных конфет на 6,7%, а вот штрудели выросли —на 10,4%, вафли в шоколаде — на 8,7%, развесное печенье — на 5,8%.
Розничный канал — стабильно скромен
Хотя импортные марки маргарина могут появляться на прилавках, розничные сети отдают предпочтение российским производителям, что связано с более устойчивыми цепочками поставок.
По данным Nielsen, розничные продажи маргарина:
-
в натуральном выражении выросли на 0,3% за январь—июль 2025 (в 2024 году был спад на 7,3%);
-
в денежном — на 16,7% (против снижения на 5,1% годом ранее).
Аналитики NTech зафиксировали прирост натуральных продаж на 3,1%, денежного — на 17,1% за июль 2024 — июнь 2025 гг.
Баланс потребления: рынок стабилизировался
Общий объём потребления маргариновой продукции в России составил 1,16 млн тонн — показатель не меняется на протяжении пяти лет. Это говорит о насыщенности рынка.
Эксперты отмечают, что текущий рост импорта вряд ли представляет угрозу для локальных игроков, учитывая ограниченность доли иностранной продукции.
Вывод: импорт растет, но рынок — под контролем
Рост импорта маргарина — не сигнал тревоги, а следствие рыночной адаптации. Более выгодные поставки из ближнего зарубежья позволяют поддерживать конкурентоспособность продукции в условиях давления на себестоимость. Однако в перспективе устойчивость российского производства и выстраивание эффективной логистики останутся определяющими факторами.
