В январе—июне 2026 года продажи брюта в России выросли на 9,8% год к году, до 4,58 млн декалитров. Весь рынок игристых вин прибавил 3,4%, до 10,41 млн декалитров. Покупательский спрос смещается к менее сладким категориям, а российские производители отвечают расширением предложения.
Рост пришелся на брют
Продажи сухих игристых вин в первой половине года увеличились на 3,1%, до 794,9 тыс. декалитров. Сладкие, полусладкие, полусухие игристые и экстра-брют потеряли от 1,1% до 6%.
Брют рос почти втрое быстрее рынка и заметно опережал другие менее сладкие категории. Общая положительная динамика скрывает перераспределение спроса внутри сегмента.
Данные отдельных продавцов подтверждают этот сдвиг, хотя не отражают весь рынок. В Fort на брют приходится более 90% продаж игристых вин. В винотеках SimpleWine совокупная доля сухих вин и брюта в натуральном выражении достигла 72%, а продажи самого брюта выросли на 29%. Сухие вина в той же сети немного снизились.
Разрыв между брютом и сухими игристыми не укладывается в простую формулу отказа от сладких напитков. Брют получает отдельный импульс — за счет вкусовых предпочтений и более широких сценариев потребления.
За пределами праздничного стола
Директор по продукту «Кубань-Вино» Елена Мельникова связывает рост категории с переходом к менее сладким напиткам и развитием культуры потребления вина. В Ladoga среди возможных причин называют стремление части покупателей сокращать потребление сахара.
Независимого исследования мотивации покупателей в имеющихся данных нет, поэтому здоровый образ жизни нельзя считать единственным объяснением. Более убедительно выглядит изменение роли игристого в потребительской модели.
По оценке «Фанагории», оно постепенно перестает быть исключительно праздничным напитком. Брют проще включается в повседневные гастрономические сценарии: его подают к разным блюдам, заказывают не только по особым случаям, выбирают в ресторанах и специализированной рознице.
Такой сдвиг способен поддерживать продажи вне сезонных пиков. Отдельно измерить его вклад пока невозможно: рынок располагает наблюдениями компаний, но не сопоставимой статистикой по частоте и поводам покупки.
Предложение выросло заранее
Российские виноделы начали активно увеличивать выпуск брюта еще в 2022 году. Тогда производство выросло более чем на 40%. К моменту ускорения спроса категория уже имела заметно более широкую товарную базу.
Директор по закупкам Fort Дарья Сологуб связывает популярность российского брюта прежде всего с ценовой доступностью. Наиболее востребованным в компании остается игристое стоимостью до 1 тыс. руб. за бутылку. В этом диапазоне российские производители могут обеспечить широкий выбор и стабильное присутствие на полке.
Компании продолжают корректировать мощности и ассортимент. «Фанагория» несколько лет увеличивает производственные возможности под брют. «Кубань-Вино» учитывает динамику категории при планировании объемов и запуске новых линеек.
Одностороннего перехода к брюту при этом не происходит. В «Кубань-Вино» сохраняют сбалансированный портфель: спрос различается по каналам, аудиториям и ценовым сегментам. Одна категория растет быстрее остальных, но рынок не становится однородным.
Читайте также: Виноделы сокращают выпуск на 15%: запасы давят на новый урожай
Импорт дорожает, но сохраняет спрос
Позиции российского брюта усиливает рост стоимости зарубежного вина. По данным SimpleWine, пошлина на продукцию из недружественных стран достигает 25%, но составляет не менее $2 за литр. Эта нагрузка увеличивает конечную цену импорта и расширяет разрыв с локальным предложением.
В Fort продажи российских игристых вин в 2026 году выросли примерно на 7%, импортных — на 5%. Разница невелика и не подтверждает масштабного импортозамещения. Однако наиболее активный сегмент рынка находится в ценовом диапазоне, где российские марки конкурентоспособнее.
Просекко не позволяет свести происходящее к вытеснению импорта. По словам Дарьи Сологуб, эта категория сохраняет высокую популярность в России. Даже после почти двукратного роста цены ее продажи сократились примерно на 20–25% — значительно меньше, чем увеличилась стоимость.
Импортеры перестроили закупки, организовав поставки через дружественные страны. Российский брют укрепляет позиции рядом с зарубежным игристым, а не вместо него: покупатель реагирует на цену, но сохраняет приверженность узнаваемым импортным категориям.
Более точная настройка ассортимента
WineRetail ранее прогнозировал, что в 2026 году совокупная доля брюта и экстра-брюта впервые превысит 50% натуральных продаж. Подтверждения достижения этого уровня пока нет; кроме того, продажи экстра-брюта в первой половине года снижались.
Текущей динамики уже достаточно, чтобы производители и ритейлеры внимательнее пересматривали планы выпуска, закупок и размещения на полке. Но оснований механически сокращать остальные категории нет. Устойчивость просекко, различия между каналами продаж и неодинаковая динамика сухих вин требуют более тонкой настройки портфеля.
В первой половине 2026 года брют стал главным источником роста российского рынка игристых вин. Сдвиг уже влияет на производство и ассортимент, но пока не отменяет ни разнообразия спроса, ни устойчивости импортных категорий.
