На фоне изменения потребительских привычек всё больше россиян делают ставку на домашнее приготовление еды. Это напрямую отражается на структуре продаж бытовой техники: хлебопечки, мультиварки и микроволновки становятся «новыми базовыми» в кухонном арсенале.
Готовим дома чаще — и технологичнее
Рост интереса к домашнему приготовлению еды в 2025 году фиксируется не только на уровне lifestyle-трендов, но и в статистике продаж. По данным группы «М.Видео-Эльдорадо», за первое полугодие рынок техники для приготовления пищи показал устойчивую положительную динамику.
-
Продажи хлебопечек выросли на 4% в штуках и на 12% в денежном выражении.
-
Мультиварки прибавили 8% по количеству и 11% по выручке.
-
Сегмент микроволновых печей сохранил объёмы на уровне 2024 года.
Главный фактор роста — смещение интереса к моделям среднего и премиального сегмента, обладающим расширенными функциями и современным дизайном.
Хлебопечки: возвращение на кухни
Общий объём продаж хлебопечек в январе-июне 2025 года достиг 140 тысяч штук — на 5 тыс. больше, чем годом ранее. В денежном выражении рынок вырос с 1,12 до 1,25 млрд рублей.
Потребитель выбирает функциональность и бренд:
-
Redmond — лидер как по количеству (17,8%), так и по выручке (19,2%).
-
Kitfort усиливает позиции за счёт баланса цены и возможностей (7,9% / 6,2%).
-
Gorenje и Moulinex делают ставку на расширенные программы и премиум-дизайн.
Вывод: хлебопечка из «нишевого устройства» превращается в массовый продукт для тех, кто ценит контроль над качеством продуктов.
Мультиварки: ставка на умные функции
Объём рынка мультиварок достиг 622 тысяч устройств (против 575 тыс. годом ранее), а выручка выросла до 36,9 млрд рублей (+12%).
Заметные игроки:
-
Redmond — уверенное лидерство: 21,1% в штуках и 23,3% в рублях.
-
Polaris (10,4% / 11,3%) успешно конкурирует за счёт соотношения цены и функционала.
-
Marta демонстрирует сильную динамику в премиум-сегменте: 14,7% по выручке при 5,4% доле в штуках.
Рынок становится всё более фрагментированным, что подтверждает высокая доля категории «Others» — более четверти всех продаж.
Микроволновые печи: стабильность на фоне насыщения
Это крупнейший сегмент по объёму: 2,06 млн проданных устройств за полгода, сопоставимо с результатом 2024 года. Финансовый объём — 17,3 млрд рублей.
Бренд-лидеры:
-
Gorenje (9,3% / 10,2%) — делает ставку на средний сегмент.
-
BBK и Hyundai уверенно удерживают долю за счёт экономичных моделей.
-
Samsung, Haier, LG — лидеры по выручке: востребованы модели с грилем и конвекцией.
Потребитель в этом сегменте всё чаще обращает внимание на дополнительные функции и энергоэффективность.
«Мы видим устойчивый сдвиг в сторону техники, которая помогает готовить дома разнообразные блюда быстро и удобно. Хлебопечки, мультиварки, микроволновки — становятся повседневным стандартом кухни. Осенью и зимой интерес к таким категориям будет только усиливаться»,
— отметил Николай Семёнов, руководитель департамента МБТ компании «М.Видео-Эльдорадо».
Тренды, на которые стоит ориентироваться
- Покупатели всё чаще готовы платить за функциональность и удобство, а не просто за базовую модель.
- Устойчивый интерес к домашней кулинарии стимулирует спрос на технику, позволяющую экономить время и снижать затраты на питание вне дома.
- Производители, предлагающие информативный контент, рецепты и поддержку пользователей, выигрывают в лояльности.
Вывод
Рынок техники для приготовления пищи перестаёт быть «утилитарным». Сегодня это сегмент, где потребитель ищет не только устройство, но и инструмент для улучшения повседневного качества жизни. Бренды, способные предложить простые решения сложных задач на кухне, — в выигрыше.
