Рынок стрит-ритейла в Москве столкнулся с нехваткой качественных помещений, что привело к снижению количества новых заведений общепита на 26% по сравнению с прошлым годом.
- Динамика: В 2024 году на главных торговых улицах столицы открылось 200 ресторанов и кафе, тогда как годом ранее этот показатель составлял 269 заведений.
- Причина спада: дефицит свободных коммерческих помещений, особенно в центре города.
- Прогноз на 2025 год: рост количества новых проектов будет зависеть от ротации арендаторов, а не от расширения рынка.
Динамика структуры заведений общественного питания на
основных центральных улицах Москвы
Источник: NF GROUP
Какие форматы в приоритете?
Рестораны и кафе продолжают доминировать— их доля среди арендаторов на ключевых улицах столицы достигла 38%.
Структура рынка в 2024 году:
- Классические кафе и рестораны — 61% (+6 п. п. за 4 года)
- Бары и пабы — 19%
- Фастфуд и столовые — сокращают свое присутствие (-1 п. п. и −4 п. п. соответственно).
Открытия и закрытия классических кафе и ресторанов на основных центральных улицах Москвы, шт.
Источник: NF GROUP
Где открывали больше всего?
Лидеры по числу новых проектов в 2024 году:
- Кафе и рестораны — 100+ открытий
- Кофейни и чайные — 40+ новых точек
- Бары и пабы — 29 новых заведений
Меньше всего открывали столовых и закусочных.
Ирина Козина, директор направления стрит-ритейла NF GROUP:
«Спрос на заведения общественного питания в центре Москвы остается высоким, но в 2024 году рынок столкнулся с нехваткой качественных арендуемых площадей. Этот фактор может замедлить дальнейшее развитие сегмента и ограничить запуск новых заведений.»
Открытия и закрытия заведений общественного питания на основных центральных улицах Москвы, шт.
Источник: NF GROUP
Как будет меняться рынок в 2025 году? Продолжится ли рост ресторанных концепций или центр Москвы достиг предела насыщения?
