Цены на свинину растут: переработчики фиксируют повышение оптовых ставок на фоне роста издержек
Российский рынок свинины в 2025 году столкнулся с ощутимым ростом отпускных цен, пишут «Ведомости». По данным Национального союза мясопереработчиков (НСМ), в первом квартале стоимость отдельных категорий свинины увеличилась в диапазоне от 3% до 43% в годовом выражении. Основной причиной называют рост производственных затрат на фоне высокой ключевой ставки, дефицита рабочей силы и удорожания логистики.