Рыбная отрасль: где взять 1,7 млн тонн?
Для выполнения амбициозных задач по росту потребления и экспорта России не хватает рыбы. Дефицит сырья оценивается в 1,7 млн тонн — это почти треть от текущего объема вылова. Основная надежда — на аквакультуру, но она пока буксует.
По данным аналитика Рыбного союза Николая Мочалова, озвученным на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма».
Потребление + экспорт: двойной вызов для отрасли
К 2030 году Россия должна:
-
Увеличить потребление рыбы до 28 кг на человека в год (сейчас ~22 кг);
