Долгосрочные контракты против волатильности: что предлагает Росптицесоюз и к чему это приведёт
Рынок яиц в России переживает эффект перепроизводства: цены падают, рентабельность снижается, а часть небольших производителей — покидает рынок. В этих условиях отраслевые союзы предлагают структурные решения. Один из сценариев — обязательный выкуп продукции в рамках долгосрочных договоров между ритейлерами и производителями. Каковы риски, и кто заплатит за стабильность?
