После весеннего восстановления российский рынок алкоголя снова ушел в минус. В мае 2026 года продажи снизились на 6,28% год к году, до 82,64 млн дал, по расчетам «Ъ» на базе данных Росалкогольтабакконтроля. За этой просадкой — не только слабый месяц: покупатели экономят, цены догоняют полку после обновления стоков, а привычная логика «ухода в дешевый сегмент» уже не объясняет спрос полностью.
Май оборвал весеннее восстановление
В январе—апреле 2026 года продажи алкоголя еще росли на 0,3%, до 274,57 млн дал. После майского снижения результат января—мая стал отрицательным: 357,21 млн дал, на 1,3% меньше год к году. Весенний рост оказался уязвимым к сочетанию ценового давления, осторожности покупателей и слабого праздничного календаря.
Крупные категории крепкого алкоголя в мае просели почти синхронно. Продажи напитков крепостью выше 9% снизились почти на 2%, до 10,03 млн дал. Водка потеряла 3,21%, до 6,18 млн дал, коньяк — 4,73%, до 1,01 млн дал, прочие крепкие напитки — 3,58%, до 1,16 млн дал. Исключением стали ликеро-водочные изделия: их реализация выросла на 6,15%, до 1,66 млн дал, хотя и здесь динамика замедлилась.
Вина двигались разнонаправленно. Тихие вина в мае снизились на 3,86%, до 4,68 млн дал, а игристые выросли на 2,8%, до 1,6 млн дал. Напитки брожения, включая пиво, пуаре, сидр и медовуху, прибавили 7,07%, до 65,88 млн дал; внутри этой группы рост пришелся прежде всего на сидр, увеличившийся на 14,89%, и медовуху, прибавившую 2,27%.
Пятимесячная динамика закрепляет эту неоднородность. Пиво снизилось на 1,9%, пивные напитки — на 3,7%, тихое вино — на 2,4%, коньяк — на 1,7%. Одновременно водка за январь—май сохранила небольшой рост на 1,1%, игристые вина выросли на 4,1%, ликеро-водочные изделия — на 12,8%, сидр — на 27,9%, медовуха — на 11,6%.
Такая расходимость бьет по прикладным решениям. Если одни категории падают, а другие растут вопреки общему снижению рынка, средняя динамика становится слабым ориентиром для закупок, промо и управления запасами. Ошибка уже не только в том, чтобы завезти слишком много или слишком мало алкоголя в целом; риск смещается на уровень конкретной категории и ценового сегмента.
Читайте также: Шоколад теряет вес: как рост цен перестраивает кондитерскую полку
Цены догнали стоки
Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский связывает майское снижение с усилением потребительского пессимизма: россияне внимательнее относятся к расходам, а алкоголь становится одной из первых категорий, на которых начинают экономить. Сохраняется и смещение спроса в сторону более дешевых ликеро-водочных изделий, стоимость которых зачастую ниже минимальной розничной цены водки — 409 руб. за бутылку 0,5 л.
Ценовой эффект растянулся во времени. Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов объясняет снижение продаж двухэтапным ростом цен на полках. В январе—феврале первыми подорожали товары самого низкоценового сегмента из-за роста минимальных розничных цен и акцизов. Позже, при обновлении стоков свежими поставками, подорожание затронуло и другие сегменты.
Сначала давление принял на себя нижний ценовой уровень, затем новая цена начала закрепляться в более широком ассортименте. Для ритейла и производителей это усложняет оценку спроса: покупатель может не отреагировать резко в момент первого повышения, но изменить поведение после того, как подорожание становится заметным в привычной полке.
Короткие майские праздники добавили рынку давления. Андрей Московский считает, что этот фактор мог дополнительно ухудшить продажи. Обычно майские выходные поддерживают потребление алкогольной продукции, поэтому слабая динамика пришлась на период, который чаще работает в пользу категории.
Дешевый сегмент не забрал весь спрос
Андрей Московский говорит, что потребитель в последние годы стал крайне сложно прогнозируемым: если раньше изменения можно было объяснять переходом в более доступные категории, то сейчас такая зависимость стала слабее. Часть покупателей действительно уходит в более дешевый алкоголь. Другая часть, напротив, может отказаться от нескольких недорогих бутылок в пользу одной более дорогой и качественной.
Рост ликеро-водочных изделий подтверждает спрос на более доступную альтернативу водке. Но рост игристых вин, сидра и медовухи не укладывается в схему тотальной экономии. Покупатель не только снижает расходы: где-то он выбирает дешевле, где-то — реже, но с другим представлением о качестве или формате потребления.
Для производителей такая среда усложняет ценовое позиционирование. Для ритейлеров — работу с ассортиментной матрицей и промо. Для дистрибьюторов — прогнозирование оборачиваемости по категориям. Данных по регионам, каналам продаж, среднему чеку и марже недостаточно, чтобы делать вывод, какие категории стоит расширять или сокращать. Но майская динамика уже делает простое следование общей кривой продаж слишком грубым инструментом.
Тень на краю рынка
Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин не исключает, что часть потребителей начнет переходить на незарегистрированный алкоголь, включая самогон. Отраслевое издание Shopper’s ранее сообщало, что в январе—апреле 2026 года продажи самогонных аппаратов выросли на 52% в денежном выражении и на 48% в натуральном. Эти цифры не доказывают массового перетока спроса из легальной розницы, но на фоне роста цен усиливают риск ухода части потребления в менее прозрачные практики.
Майское снижение продаж алкоголя показало хрупкость весеннего восстановления. Цены, осторожность покупателей и календарный фактор совпали с более сложным потребительским поведением. Для производителей, сетей и дистрибьюторов общей динамики продаж уже недостаточно: алкогольную категорию придется планировать по сегментам, ценовым уровням и разным сценариям покупки.
