«Перекрёсток» и «Дербент Вино» расширили сотрудничество по выпуску эксклюзивной линейки Di Caspico Uniqum. Закрепление производственных ресурсов под конкретный ассортимент связывает закупки торговой сети с более ранними этапами производства и повышает значение согласования спроса с возможностями поставщика.
Под Di Caspico Uniqum выделены отдельный участок виноградника и производственные ёмкости предприятия «Дербент Вино» в Дагестане. По данным «Перекрёстка», торговая сеть участвует в контроле качества продукции на этапах от выращивания винограда до розлива. Производство остаётся на стороне винодельческого предприятия.
Сотрудничество началось в 2024 году с трёх позиций Di Caspico Uniqum в супермаркетах «Перекрёсток». В 2025 году ассортимент увеличился до восьми наименований — шести тихих и двух игристых вин. Расширение линейки усложняет производственное планирование: помимо общего объёма выпуска необходимо учитывать потребность сети в каждом наименовании. Выделенные ресурсы обеспечивают производственную основу для такого ассортимента, однако порядок согласования планов выпуска и закупок компании не раскрывают.
Читайте также: X5 углубляет контроль над сырьём и обжаркой в новой линейке кофе
По данным «Перекрёстка», в 2025 году выпуск Di Caspico Uniqum составил 120 тыс. бутылок, а план продаж на 2026 год — около 160 тыс. бутылок. Эти показатели нельзя использовать для расчёта роста реализации: первый характеризует фактическое производство, второй — ожидаемые продажи. Наиболее востребованными позициями сеть называет Шардоне, Розе и Совиньон блан. Покупательские предпочтения задают ориентиры для ассортиментного планирования.
Закрепление мощностей под определённую линейку усиливает взаимосвязь закупочных планов ритейлера и производственных возможностей поставщика. Для виноделия особое значение имеют доступность сырья и производственный цикл, связанный с урожаем. При такой организации сотрудничества необходимо согласовывать ожидаемый спрос, ассортимент и объёмы выпуска: ошибки в планировании создают риск избыточных запасов одних позиций и дефицита других.
В марте—апреле 2027 года партнёры планируют представить новую линейку собственной торговой марки из урожая 2026 года. Её ассортимент, объёмы выпуска и условия использования производственных ресурсов пока не уточняются.
Закрепление производственных ресурсов под эксклюзивный ассортимент расширяет взаимодействие торговой сети и поставщика за пределы закупки готовой продукции.
