Данные «ВинЛаб» за лето 2026 года фиксируют ускоренный рост сразу нескольких подкатегорий — от вкусового крепкого алкоголя и премиальных позиций до безалкогольных напитков. Для ритейла такой сдвиг усиливает значение планирования на уровне подкатегорий и SKU, где различия в спросе напрямую связаны с решениями по ассортименту, закупкам и запасам.
По данным «ВинЛаб», самой быстрорастущей категорией в июне—августе 2026 года стали вкусовые спиртовые напитки с пониженным содержанием сахара: продажи выросли на 123% в денежном выражении к тому же периоду 2025 года. Традиционные настойки прибавили 32%. Компания при этом предупреждает о низкой базе сравнения: на продажи июля 2025 года повлияла кибератака, поэтому динамика сети может быть выше общерыночной.
Сдвиг заметен и внутри крупных категорий. Продажи вин Нового Света выросли на 50%, их доля в продажах тихих вин впервые превысила 25%. Премиальные позиции заняли более 35% продаж тихих вин. Игристые вина прибавили 45%, премиальные игристые — 51%. В водке премиальный и суперпремиальный сегменты выросли на 60%, а их доля достигла 29%, увеличившись на 4,5 п.п.
Одновременно усилился спрос на категории, связанные с коктейльным потреблением и безалкогольными альтернативами. Продажи джина выросли на 42%, текилы — на 45%, тоников — на 43%. Безалкогольные вина прибавили 62%, безалкогольное пиво — 52%. Для ассортиментного планирования это означает более дробную картину спроса: внутри привычных товарных групп заметно различаются темпы роста отдельных вкусовых, ценовых и функциональных сегментов.
Читайте также: Падение продаж алкоголя на 6% усложнило прогнозы для производителей и сетей
Схожая динамика зафиксирована в прохладительных напитках. Продажи кваса выросли на 88%, «Тархуна» разных производителей — на 110%, минеральной воды — на 43%, холодного чая — на 52%. Энергетические напитки прибавили 53%, крафтовое и азиатское пиво — по 50%. Такой разброс усиливает значение анализа на уровне подкатегорий и отдельных SKU: динамика крупных товарных групп не дает полной картины для планирования ассортимента и закупок.
Если различия в темпах роста между подкатегориями сохранятся за пределами летнего сезона, ритейл получит основание чаще пересматривать ассортиментные матрицы, закупочные пропорции и параметры запасов. Для supply chain ключевой задачей становится точность прогноза на более детальном уровне: ошибки в оценке спроса повышают риск одновременно получить нехватку быстрорастущих позиций и избыточный запас в более медленных сегментах.
Данные «ВинЛаб» фиксируют более фрагментированный спрос по вкусу, цене и сценарию потребления. Для закупок и supply chain это усиливает значение планирования на уровне подкатегорий и отдельных SKU, где точность прогноза напрямую связана с рисками дефицита и избыточного запаса.
