В Петербурге работает почти 2,3 тыс. пекарен. Предприниматели выстраиваются в очередь за франшизами пекарен
Эксперты компании KNRU провели исследование рынка пекарен Санкт-Петербурга и ближайших пригородов. Сейчас в городе работает почти 2,3 тыс. таких заведений.
В августе 2023 года в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах работает 2272 пекарни. За год — с августа 2022 года — количество подобных предприятий общественного питания выросло на 8,81%. В абсолютных цифрах количество точек увеличилось на 184 объекта.