Квас под давлением: как акцизы и погода толкают рынок к перепроизводству
В 2025 году российский рынок кваса, одного из самых традиционных напитков страны, оказался в ситуации, когда успех прошлых лет обернулся системным вызовом. По оценкам Национального рейтингового агентства (НРА), годовое производство может вырасти на 11% и достигнуть 978 млн литров. Однако одновременно отрасль рискует столкнуться с кризисом перепроизводства: складские остатки растут, спрос в первой половине года просел, а ценовая конкуренция усиливается.
